Recettes

Soupe de chou-fleur & spiruline 100% Vegan

 

Riche en antioxydants, vitamines C et en protéines, cette soupe de chou-fleur et spiruline est faible en calories et incroyablement délicieuse ! Vous cherchez un bon petit plat avec plein de bienfaits pour la santé ? Les recherches sont terminées, nous avons la recette parfaite pour vous !

 


Ingrédients de la soupe de chou-fleur

 

50gr de Brocoli ;
50gr de cèleri ;
1 chou-fleur ;
1 poignée de chou Kale ;
1 c-a-s d’huile d’olive ;
5gr de spiruline en poudre ;
1 Oignon blanc coupé ;
1 c-à-c de gingembre émincé ;
1 c-à-c de moutarde ;
1 cube de bouillon de légumes ;
1 cuillère de crème fraîche ;
1 petite poignée de noix en morceaux ;
1 petite tête d’ail écrasée ;
1 pincée de sel.

 


Préparation de la soupe de chou-fleur

 

  1. Mettez le brocoli, le cèleri, le chou-fleur, l’oignon, l’ail et le gingembre dans une poêle ;
  2. Ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre, couvrez puis faites cuire à feu doux 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les légumes se soient ramollis ;
  3. Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau dans une casserole pour y faire fondre le bouillon de légumes ;
  4. Ajoutez le chou Kale, la spiruline, la crème fraîche et la moutarde et laissez bouillir 5 minutes de plus ;
  5. Mettez le contenu de la poêle et celui de la casserole dans un mixeur et mixez ;
  6. Servez le tout dans un bol avec un peu de noix en morceaux et du poivre noir.
  7. Votre soupe de chou-fleur est prête !

 

Bon Appétit !

 

soupe de chou-fleur

En savoir plus sur la Spiruline c’est ici

 

Pas de tags



Myprotein

Myprotein

La rédac


TOUTES NOS REDUCS et PROMO ! Cliquez!