Recettes

Recette: La Soupe Betterave Oignon Caramélisés

Cette soupe délicieuse est épaisse, complète et très différente des recettes habituelles.

Vous pouvez la préparer en masse et la conserver 5 jours au frigidaire dans un récipient hermétique.

 

Ingrédients pour notre soupe

 

– 2 petites mesures de Nutri Purple Veg Blend

– 1 cuillère à soupe (15g) d’huile de coco

– 50g d’amandes

– 300g d’oignon blanc

– 150g de betterave

– 200ml de bouillon de poulet

– Sel et Poivre

Garniture (optionnelle) :

– Des graines de Chanvre Bio

– Des amandes

– De la ciboulette

Suggestion de service : Accompagnez cette soupe  avec des pois chiches ou du blanc de poulet en morceaux pour augmenter les apports en protéines. Ça vous fera un accompagnement délicieux.

 

Préparation de notre soupe

 

1)      Préchauffez le four à 180°C.

2)      Coupez les oignons et les betteraves en cubes et répartissez dans un moule.

3)      Ajoutez des petits morceaux d’huile de coco.

4)      Salez, poivrez et faites cuire au four pendant 20 minutes.

5)      Préparez le bouillon de poulet avec les cubes de bouillon et de l’eau bouillante.

6)      Versez les amandes dans le bouillon pendant que les légumes continuent de cuire.

7)      Une fois les légumes cuits, placez le tout dans un blender avec le Nutri Purple Blend et mixez le tout.

vous n’avez plus qu’à servir chaud.

Macros (sans garniture)

 

Basées sur 6 portions :

Calories : 112 Kcal

Glucides : 9g

Lipides : 8g

Protéines : 3g

Sucre : 5g

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Axel Falempin

Axel Falempin

Athlète Rédacteur

Originaire de region parisienne, Axel a pratiqué la musculation pendant des années afin de progresser dans le Football Américain avant de se diriger vers le Bodybuilding où il s’est découvert une vraie passion pour l’entrainement et la nutrition.


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