Recettes

Recette: La Pizza sans Gluten

Quoi de mieux qu’une recette simple de pizza sans gluten?

Manger healthy ne veut pas forcément dire de faire une croix sur tous les plats que vous aimez, il suffit de les adapter.

 

Ingrédients pour la Pizza sans gluten

Pâte :

– 2 cuillères de farine de sarrasin superfine

– 2 cuillères de graines de lin en poudre

– 1 cuillère de gomme de Xanthane

– ½ cuillère de levure

– 50ml de lait d’amande

 

Garniture :

-150g de Fromage faible en matière grasse (râpé)

– 2 cuillères à soupe de purée de tomate

– 5 tomates cerise

 

Préparation de notre pizza sans gluten

 

1)      Préchauffez le four à 160°c

2)      Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients secs ensemble.

3)      Ajouter doucement le lait entre deux coups de fouets pour former une pâte. (Vous aurez peut-être besoin d’en ajouter plus).

4)      La pâte doit être lisse et plate sur le plat à pizza

5)      Laissez 5 minutes au four pour qu’elle reste lisse mais légèrement sèche.

6)      Retirez du four et étalez la purée de tomate avant de saupoudrer de fromage.

7)      Placez les tomates cerises tranchées et laissez 10 minutes au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Coupez, servez et dégustez

 

Macros par portion

 

Basées sur 4 portions :

Calories : 131 Kcal

Glucides : 12g

Lipides : 2g

Protéines : 16g

Sucre : 1g

 

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Axel Falempin

Axel Falempin

Athlète Rédacteur

Originaire de region parisienne, Axel a pratiqué la musculation pendant des années afin de progresser dans le Football Américain avant de se diriger vers le Bodybuilding où il s’est découvert une vraie passion pour l’entrainement et la nutrition.


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