Recettes

L’omelette de Mike Thurston | Petit-déjeuner riche en protéines

Mike Thurston fait cette omelette au petit-déjeuner tous les matins « sans faute », il y a quelque chose de spécial là-dedans.

C’est bien connu dans le monde du fitness que votre entraînement n’est qu’une partie des progrès – une grande partie du travail se fait dans la cuisine. Vous pouvez être sûrs qu’une machine comme Mike Thurston a sa nutrition ainsi que son entraînement au top – vous n’obtenez pas des abdos comme les siens uniquement avec des crunchs.

Nous savions qu’il avait quelques recettes géniales dans sa manche, alors nous lui avons demandé de nous donner le secret pendant son petit-déjeuner. Son omelette est tout ce que nous attendions d’un champion – elle est riche en protéines, avec plus de 37 g.

C’est aussi une bonne façon de manger quelques légumes tôt dans la journée, une bonne poignée d’épinards qui, selon les propres mots de Mike, est « plus tolérable quand c’est sous cette forme ». Vous pouvez facilement échanger avec ce que vous aimez si vous préférez (ou tout ce qui a besoin d’être rapidement consommé dans le réfrigérateur) et vous pouvez également ajuster la quantité d’œufs en fonction de vos propres objectifs.

Envie d’essayer ? Faites-vous plaisir !

Pour 1 part

Ingrédients

  • 4 œufs entiers
  • 1 blanc d’œuf
  • 1 gousse d’ail (émincée)
  • ½ oignon (haché)
  • 2 tranches de bacon (hachées)
  • Une poignée de tomates cerises
  • 1 cuillère à café aneth haché
  • Une poignée d’épinards
  • Du spray cuisson faible en calories
  • Sauce sans sucre (barbecue) pour servir

 

Préparation

1) Préchauffez votre four à 180 ° C.

2) Pour commencer, Mike casse 4 œufs entiers dans un bol avec 1 blanc d’œuf – n’hésitez pas à ajuster cela en fonction de vos macros pour la journée. Battez les œufs ensemble jusqu’à ce que vous ayez un bon mélange, puis réservez.

3) Ajoutez un peu de spray cuisson hypocalorique dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, puis ajouter l’ail et l’oignon. Faites frire pendant quelques minutes puis ajoutez le bacon haché et laissez cuire encore 3-4 minutes.

4) Ajoutez ensuite les tomates hachées, l’aneth et les épinards. Cuisez quelques minutes, en remuant constamment, jusqu’à ce que les épinards soient ramollis. Versez le mélange d’œufs dans la casserole.

5) Cuisez à feu doux pendant quelques minutes puis transférez au four pendant 10 minutes. Vous voulez une belle croute, mais un joli centre gluant pour votre omelette.

6) Retirez du four et servez avec beaucoup de sauce barbecue sans sucre pour déguster. Bon appétit !

Valeurs Nutritives

Quantité par portion

Calories 387
Total Fat 19g
Total Carbohydrates 13g
Protein 37.2g


Anthony Ramos

Anthony Ramos

La rédac

Anthony Ramos pratique la musculation depuis plus de 5 ans et travaille pour Myprotein depuis 1 an. Il suit l’évolution de l’industrie du fitness, ses tendances et ses innovations depuis qu’il s’est passionné par la pratique de ce sport.

Durant son temps libre, Anthony aime se rendre à la salle de sport et perfectionner ses connaissances sur l’entraînement, la nutrition sportive et le monde des réseaux sociaux – mais surtout voir ses amis, sa famille et voyager autour du monde.


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