Nutrition

5 conseils pour les vegans et ceux qui veulent devenir vegan !

Cette semaine, nous avons pensé rédiger quelque chose d’un peu spécial pour nos chers lecteurs et nous vous proposons ainsi un article qui met l’accent sur le mode de vie végétalien ainsi que des conseils pour les vegan ou les personnes souhaitant devenir vegan.

 


Le régime Vegan


 

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Un régime Vegan est souvent considéré comme incroyablement riche en nutriments et bon pour la santé, mais il faut admettre que ce n’est pas toujours le cas.

 

Tout d’abord, il faut savoir que les vegans ne consomment pas de produits d’origine animale ou contenants des ingrédients dérivés des animaux ou de leur exploitation. Par conséquent, certaines personnes s’imaginent que le régime vegan contient des quantités astronomiques de fruits et de légumes frais.

 

Néanmoins, nous sommes loin de la vérité. Bien qu’il existe d’innombrables avantages pour la santé et votre bienêtre associés à un régime vegan il ne faut pas sauter à la conclusion que tous les vegans mangent des quantités astronomiques de super aliments au quotidien, c’est rarement le cas !

 


5 conseils pour les vegan ou les personnes voulant devenir vegan


 

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#1 Concentrez-vous sur un apport suffisant en protéines

 

Voilà une idée commune parmi les consommateurs de viande et même certains vegan, celle que les vegans sont dans l’impossibilité de consommer assez de protéines chaque jour. S’il est vrai que la plupart des sources de protéines sont animales,  il existe aussi pas mal de sources de protéines végétales adaptées aux vegans, riches en protéines et en acides aminés.

 

Voici quelques exemples de sources de protéines végétales destinées aux vegans :

 

Le quinoa ;
Le riz brun ;
Les graines de chanvre ;
Le tofu, les haricots secs ;
Les lentilles ;
la spiruline.

 

Rappelez-vous, les protéines sont non seulement essentielles pour la croissance musculaire, la réparation et la récupération des tissus, mais elles sont également vitales pour votre bonne santé et fonction cellulaire.

 

En effet, il ne faut pas oublier que nous sommes composés de milliards et de milliards de cellules, dès lors cela devient d’une importance capitale de consommer suffisamment de protéines au quotidien et devenir vegan ne doit pas vous faire diminuer votre apport en protéines.

 

#2 Évitez les glucides raffinés

 

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Alors que nous méritons tous de temps en temps une petite gâterie alimentaire, le problème de certains lorsqu’ils prennent la décision de devenir vegan est de s’appuyer principalement sur les produits alimentaires raffinés riches en glucides.

 

Ils font cela car ces aliments sont avant tout agréables au goût ainsi que très pratiques à cuisiner et à consommer.

 

Des sources de glucides raffinés – comme les chips, le pain blanc, les bagels, les bretzels et les tortillas blanches, etc. – ont tous des indices glycémiques extrêmement élevés. De plus, ils sont tous très (trop !) riches en calories ainsi qu’en sucres simples, mais dépourvus de nutriments.

 

En consommer régulièrement n’est pas bénéfique à votre organisme. En effet, ils porteront atteinte à votre santé et votre bonne humeur. Bien sûr, vous pouvez réaliser un petit écart, mais, économiser les glucides raffinés pour des occasions très, très spéciales.

 

#3 Connaissez vos sources de calcium

 

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Le calcium est un minéral qui joue de multiples rôles vitaux dans de nombreux processus physiologiques du corps humain. Le calcium a une importance fondamentale pour la bonne santé osseuse : Le calcium est absorbé par les os, là où il permet le renforcement des tissus osseux, afin qu’ils soient plus durs, résistants et denses.

 

Quand on réfléchit aux sources de calcium, on pense principalement au lait et à d’autres sources dérivées des produits laitiers. Ce type de produit étant dérivé des animaux ils ne rentrent pas dans le cadre d’un régime vegan.

 

Devenir vegan ne veut pas dire arrêter de consommer du calcium, les produits laitiers ne sont pas la seule source de calcium du régime alimentaire de l’être humain, on en retrouve dans beaucoup de légumes à feuilles vertes.

 

Par exemple, le chou Kale contient plus de calcium que le lait. A cela, si vous avez choisi de devenir vegan, recherchez des boissons et des aliments fortifiés en calcium.

 

#4 Essayez différents aliments

 

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En prenant la décision de devenir vegan, vous aurez sans doute besoin d’expérimenter divers aliments, boissons ou repas qui vous sont inconnus. En effet, manger les mêmes types d’aliments jour après jour, peut rapidement devenir ennuyeux et rébarbatif.

 

Par exemple, si vous n’avez jamais exploré à fond l’utilisation des lentilles, mais que vous appréciez la soupe, vous pouvez aller de l’avant en tentant de concocter une soupe avec cette légumineuse pour vous y introduire en douceur.

 

La clé de tout changement de style de vie diététique est la variété, alors si vous avez pris la décision de devenir vegan, n’ayez pas peur d’expérimenter de nouveaux ingrédients.

 

#5 Achetez des livres de cuisine vegan

 

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Un autre top conseil pour toute personne vegan, ou qui souhaite devenir vegan, est d’investir dans des livres de cuisine vegan (populaires si possible !).

 

Vous devez apprécier les aliments que vous mangez pour pouvoir tenir votre diète sur le long terme. Tentez de voir ce que les autres personnes dans votre situation peuvent vous proposer et réfléchissez à l’achat de quelques livres de recettes végétaliennes afin que vous puissiez vous charmer avec de nouveaux aliments et des repas originaux.

Par Alex Simpson

 

Découvrez une recette pour un apéritif délicieux et vegan entre amis ou en famille !

Nos articles sont purement informatifs et ne remplacent en aucun cas l'avis d'un expert médical. Si vous avez des soucis de santé, consultez un professionel de santé avant de prendre des compléments alimentaires ou de changer radicalement votre régime alimentaire.

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