Nutrition

Des aliments brûleurs de graisse, c’est possible ?

S’il est acquis que la perte de poids passe par une alimentation saine et par une activité sportive, une question demeure pour celles et ceux en quête d’une perte de graisse : existe-t-il des aliments qui permettent de brûler ces dernières ?

Face aux multiples informations disponibles en la matière, il est temps de faire le point. Malheureusement, tout comme il n’existe aucune pilule magique pour perdre du poids, il n’existe aucun aliment capable par lui seul de faire disparaitre les graisses sous-cutanées. Aucun aliment n’est donc susceptible de satisfaire la gourmandise des sportifs tout en brûlant leurs graisses. En effet les aliments ayant la faculté de “brûler” directement le gras n’existent pas.

La perte de poids est surtout définie par le ratio entre les calories absorbées et les calories dépensées par votre organisme.

Si vous consommez plus de calories que vous n’en dépensez vous prenez du poids. À l’inverse si vous consommez moins de calories que vous n’en dépensez, vous perdez du poids.

Tout aliment contient des calories. De ce fait même un aliment ayant un bon profil pour vous accompagner dans un régime de perte de poids, consommé en excès, fera grimper la quantité de calories ingérées, et freinera donc votre perte de poids.

Il existe cependant des aliments qui sont utiles en phase de perte de poids.

Les protéines : vous les trouvez dans les poissons, les viandes, les oeufs, les protéines en poudres laitières (whey, isolate, caséine) ainsi que les protéines en poudre non laitières (isolat de protéine de soja, protéine de riz brun, protéine de chanvre, protéine d’oeuf, protéine de boeuf).

En augmentant vos apports en protéines et en diminuant dans le même temps vos apports en glucides (surtout en mauvais glucides comme les sucres raffinés) vous apporterez à votre corps les acides aminés nécessaires à la reconstruction musculaire, mais vous constaterez aussi une diminution de votre masse grasse.

Les légumes riches en potassium et pauvres en sodium aident à lutter contre la rétention d’eau. Parmi ceux-ci on trouve les asperges, les artichauts, le choux kale, les courgettes, le céleri, les choux de Bruxelles, le choux vert etc ainsi que la majorité des légumes verts.

Certaines plantes ont des vertus diurétiques comme les queues de cerise, ou la reine des près qui peuvent être consommés en infusions ou sous forme de gélules.

Le son d’avoine, bien qu’il ne soit pas en soi un aliment permettant de brûler vos graisses sous-cutanées (oui oui, on en revient toujours à la même conclusion : il va falloir vous alimenter sainement et bouger !) est très intéressant en période de régime.
Bien qu’il s’agisse d’un aliment contenant majoritairement des glucides, il contient beaucoup de fibres, et son indice glycémique est faible. L’indice glycémique élevé d’un aliment indique sa capacité à élever fortement la glycémie (taux de sucre sanguin) après son absorption.

Cet aliment fortement rassasiant vous calera longtemps, évitant donc les fringales, et de part son IG bas, il n’induira pas un pic d’insuline aussi élevé qu’un aliment ayant un IG haut, ce qui évitera le stockage de l’énergie sous forme de graisses. Le son d’avoine, de part les fibres insolubles qu’il contient, a la faculté d’absorber une partie des graisse alimentaires ! Attention cependant, avaler un kilo de son d’avoine pour compenser un fast-food ne marche pas (zut!).

Vous voulez en savoir plus ?

Le thé vert, connu pour ses composés antioxydants a aussi une action diurétique. De plus le thé vert contient de la théine qui contribue à l’augmentation du métabolisme de base, et des tanins, qui pourraient réduire l’assimilation des graisses alimentaires.

Pour notre article complet sur le thé vert, c’est par ici.

La conclusion ? La perte de graisse passe par l’adoption d’une hygiène de vie saine : une alimentation adaptée à vos besoins, et une activité physique régulière. Aucun aliment miracle !

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