Nutrition

Quelles sources de protéines devrait-on privilégier ?

 

Si vous suivez un mode de vie sain, que vous faites de la musculation, du fitness ou du sport en général, vous êtes probablement conscient de l’importance des protéines dans votre alimentation.

 

Nous avons besoin de protéines pour le maintien de la masse musculaire, la croissance musculaire et la récupération. Bien sûr, toutes les sources de protéines ne se valent pas ! Mieux vaut privilégier des sources de protéines de qualité afin de favoriser leur absorption et avoir de meilleurs résultats.

 

Les sources de protéines sont extrêmement nombreuses : on peut en trouver dans la viande, les poissons, les crustacés, les plantes, etc. La liste de produits avec une teneur élevée en protéine est sans fin !

 

Bien que les sources de protéines d’origines végétales soient excellentes, aujourd’hui nous allons nous concentrer sur les sources de protéines animales.

 


Quelles sont les meilleures sources de protéines ?


 

Les meilleures sources de protéines

 

#1 Le poulet

 

Le poulet est l’une des sources de protéines les plus consommées dans le monde du fitness et ceci pour de nombreuses raisons.

 

En plus d’être très abordable et facile à préparer, le poulet est une viande maigre. En effet, sa teneur en matières grasses est relativement basse. En plus d’être une source de protéine efficace, tous les morceaux sont bons, du pilon au filet, de quoi se régaler !

 

Macros pour 140gr de poulet cuit
Calories: 230kcal Protéines: 40g Lipides : ~5g Glucides:0g  

 

#2 Le thon

 

Le thon

 

Le thon est l’une des sources de protéines les plus abordables, en effet, vous trouverez très probablement dans n’importe quel supermarché du thon en conserve, à l’huile, à l’eau, à la tomate, etc.

 

On peut aisément ajouter du thon dans les salades, les sandwichs ou les wraps ! En plus d’être pratique, il est, à l’instar du poulet, une source de protéine maigre : presque tout ce que vous consommez en mangeant du thon est idéal pour le gain de masse maigre !

 

Macros pour 140gr de thon en conserve (à l’eau)
Calories: 90kcal Protéines: 20g Lipides: ~1g Glucides:0g  

 

#3 Le saumon

 

Le saumon

 

Vous le savez sûrement déjà, les oméga 3 sont essentiels pour la santé osseuse et articulaire, ils aident à lutter contre les inflammations et améliore la santé de manière générale.

 

Le saumon est moins abordable mais c’est une très bonne source de graisses saines et de protéines maigres de haute qualité.

 

En poissonnerie, on peut obtenir une coupe fine de saumon frais, mais on peut aussi l’acheter surgelé : il sera plus abordable avec un très bon rapport qualité-prix, et surtout, il est toujours délicieux !

 

Macros pour 170gr de filet de saumon
Calories: 350kcal Protéines: ~40g Lipides: 20g Glucides:0g  

 

#4 Le steak de bœuf

 

Le boeuf

 

Si vous êtes un amoureux de la viande, rien ne vaut un bon morceau de bœuf ! Un steak de bœuf, accompagné de pommes de terre rôties et de légumes, peut vous faire un plat succulent tout en vous permettant de consommer une bonne dose de protéine ! Cependant, si vous achetez du bœuf haché, faites attentions à la teneur en matières grasses !

 

Tous les morceaux de bœuf ne se valent pas en termes de nutriments, et si vous ne faites pas attention, vous pouvez vous retrouver avec une viande excessivement grasse qui peut augmenter considérablement votre apport calorique !

 

Macros pour 110gr de steak de bœuf
Calories: ~220kcal Protéines: ~20g Lipides: 14g Glucides:0g  

 


Les suppléments de protéines


 

Les protéines en poudre

 

L’idéal est de consommer quotidiennement au moins 1gr de protéine par kilos de poids de corps. Cela peut s’avérer compliqué pour certaines personnes, sans parler de la dépense que cela peut occasionner. Dès lors, les suppléments de protéines peuvent être intéressants !

 

 


Message à retenir


 

A retenir

 

Consommer suffisamment de protéines et manger sainement tout en ayant un régime alimentaire agréable est largement possible !

 

Varier les sources de protéines vous permet de faire le plein en micronutriments et acide aminés. De plus, cela vous permet de varier ce que vous mangez afin de ne pas vous lasser !

 

Hamburgers, wraps, sandwichs ou plats cuisinés, vous avez l’embarras du choix ! N’hésitez pas non plus à utiliser toute une variété d’épices afin de profiter de leurs bienfaits et de donner du goût à vos plats !

 

Cela vous permettra de profiter d’un régime alimentaire sain, amusant et surtout, durable ! Si vous consommez suffisamment de protéines et que vous mangez sainement, les résultats montreront vite le bout de leur nez !

 

Si vous vous demandez quelle quantité de protéines vous est nécessaire, c’est part ici !

 

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