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Farine de sarrasin BIO

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Qu'est ce que la farine de sarrasin superfine BIO?

C'est une farine dérivée des graines d'une plante à fleurs qui possède une saveur de noisettes, la rendant idéale pour des crèpes ou du pain. Notre farine BIO super fine est certifié par la "soil association" et donc garantie sans OGM ni pesticide.

Les avantages de la farine superfine BIO 

Elle est faible en sucre et en matière grasse, ce qui en fait une source idéale de glucides pour toute personne suivant un régime pauvre en calories. 

A qui est destinée cette farine de sarrasin super fine BIO?

Elle est idéale pour quiconque cherchant à augmenter son apport en glucides et en protéines tout en conservant un faible apport en sucre et en matière grasse. Elle est parfaite comme ajout dans la nourriture pour augmenter l'apport en nutriments ou en remplacement de la farine dans certaines recettes.

Avantages Principaux

  • Source de protéines
  • Allégé en sucre et en matière grasse
  • Parfait pour des crèpes et du pain

Dosage suggéré

Utilisez une alternative à la farine de blé blanche pour cuisiner et/ou faire cuire.

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Ce produit doit être utilisé en complément d'un mode de vie actif et d'une alimentation équilibrée. Convient aux végétariens et végétaliens.

Idée de recette:  Gâteau à la noix de coco

Pour le gâteau à la noix de coco:
✓ 2 gros œufs ;
✓ 140g de farine de sarrasin bio ;
✓ 100g de farine de kamut superfine ;
✓ 50g de Whey bio ;
✓ 80G de sucre de noix de coco ;
✓ 1 cuillère à soupe de miel ;
✓ 2 cuillères à soupe d’ huile de coco bio (Fondu) ;
✓ 250ml de lait de coco.

Pour le glaçage:
✓ 400ml de lait de coco ;
✓ 1 cuillère à soupe de miel ;
✓ 2g de gomme de xanthane ;
✓ Quelques gouttes de Flavdrops à la vanille ;
✓ 1 cuillère à soupe de noix de coco séchée.

Préparation

Pour le gâteau à la noix de coco:

  1. Préchauffez le four à 160 degrés.
  2. Graissez un moules à gâteaux avec de l’huile de coco ;
  3. Battez les 2 blancs d’œufs en neige ;
  4. Mélangez les ingrédients secs ensemble ;
  5. Incorporez les ingrédients secs dans les œufs, mélangez bien et ajoutez l’huile de coco ;
  6. Versez le tout dans le moule et enfournez pour 20 à 22 minutes ;
  7. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir.

Pour le glaçage:

  1. Mixez ensemble tous les ingrédients et répartissez sur le gâteau puis sepoudrez de noix de coco

Ingrédients

Peut également contenir du gluten, du soja, du lait et de l'oeuf

Sans saveur: Farine de sarrasin super fine (100%)

Composition nutritionnelle

Informations nutritionnelles

  Pour 100g
Energie 1449 kJ/346 kcal
Lipides 0,8 g
dont saturés 0.1 g
Glucides 78 g
dont sucres 0.5 g
Protéines 5,1 g
Sel 0%

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