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Idées de recettes Saint-Valentin : petits-déjeuners et desserts healthy

Adoucissez votre Saint‐Valentin avec ces délicieuses recettes.

Nous savons tous ce qu’est vraiment la Saint‐Valentin… oui bien sûr que nous parlons de chocolat. Ces délicieuses recettes saines sont la méthode parfaite pour faire sourire votre partenaire et le faire fondre !

Vous voulez commencer la journée de la meilleure façon possible ? Réveillez‐vous avec l’un de ces irrésistibles petits-déjeuners de la Saint‐Valentin : la partie la plus difficile sera de choisir entre les torsades de chocolat fondant ou les crêpes fruitées au sirop.

Ensuite, faites chavirer les cœurs un peu plus tard dans la journée avec ces desserts protéinés : ils sont faciles à préparer la veille pour une soirée romantique sans stress. De plus, ils se conservent pendant plusieurs jours, de sorte que les bonnes choses puissent continuer à être savourées.

Que votre amoureux.se raffole du beurre de cacahuètes ou qu’il (elle) ne se lasse jamais du cookie dough, nous avons ce qu’il vous faut. Mais bon, qui vous empêche de faire les deux ?

Petits Déjeuners de la Saint‐Valentin

 

1. Torsades de Pâte à Tartiner Protéinée au Chocolat

torsade chocolat

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 ° C / 350 ° F
  2. Préparez une surface de travail propre ou une planche à découper avec un léger saupoudrage de farine (afin que la pâte ne colle pas).
  3. Ensuite, étalez une feuille de pâte feuilletée. Utilisez un couteau pour la couper en quartiers. Gardez 1 quart sur la planche à découper et mettez de côté les 3 autres pour l’instant.
  4. Prenez votre Pâte à Tartiner Protéinée et utilisez une spatule pour mettre une quantité généreuse. Étalez‐la uniformément sur la pâte, en vous assurant de couvrir d’un bord à l’autre.
  5. Ensuite, enroulez soigneusement le carré de pâte, puis utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le rouleau dans le sens de la longueur afin d’avoir deux longs morceaux.
  6. Formez une torsade en enroulant chacune des pièces l’une sur l’autre. Pincez la pâte ensemble en haut et en bas de la torsade.
  7. Répétez l’opération pour les 3 autres morceaux de pâte, puis placez‐les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  8. Badigeonner chaque torsade au chocolat d’œuf battu.
  9. Cuire au four environ 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Servez ensuite tout de suite pour une touche de chocolat délicieusement fondante.

2. Pancakes protéinés au four

pancakes protéinés

Ingrédients

Garnitures facultatives :

Préparation

  1. Préchauffez le four à 220 ° C / 425 ° F.
  2. Ajouter les œufs dans un grand bol et bien battre avec un fouet. Ajoutez ensuite le lait et fouettez à nouveau.
  3. Ensuite, ajoutez la farine, la levure chimique et les protéines dans le bol. Fouettez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  4. Versez la pâte à crêpes dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Utilisez une spatule ou le dos d’une cuillère pour vous assurer que tout le mélange soit réparti uniformément sur le plateau.
  5. Maintenant, placez vos garnitures sur la pâte à pancake. Nous avons opté pour un combo fruité de tranches de fraises et de myrtilles, vous pouvez faire preuve de créativité avec vos ingrédients préférés.
  6. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
  7. Couper en carrés et déguster immédiatement avec beaucoup de sirop. Vous pouvez également conserver chaque portion supplémentaire dans le réfrigérateur pendant 5 jours maximum (comme si ça allait arriver…).

Les Desserts de la Saint‐Valentin

1. Cheesecake au Beurre de Cacahuètes Riche en Protéines

cheesecake beurre de cacahuete

Ingrédients

Pour la base :

  • 8 biscuits (émiettés)
  • 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner faible en gras (fondue)
  • 1 cuillère à soupe de miel

 

Pour la garniture :

 

Pour le topping :

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180 ° C / 350 ° F.
  • Brisez vos biscuits en miettes fines. Vous pouvez le faire en utilisant un sac congélation et un rouleau à pâtisserie pour les frapper, utiliser un robot ou a la main.
  • Mélanger les miettes avec la Pâte à tartiner fondue et le miel.
  • Ensuite, transférez le mélange de biscuits dans un moule à Cheesecake de 20cm. Aplatissez doucement et appuyez sur votre base de biscuit vers le bas avec une spatule ou vos mains, puis appuyez fermement sur la base avec un objet plat tel qu’un verre ou un ramequin.
  • Cuire votre base de biscuit pendant 10 minutes et retirer du four.
  • Pendant ce temps, ajoutez votre fromage frais, les blancs d’œufs, le yaourt grec, l’Impact Whey Protein, le beurre de cacahuètes et le miel dans un grand bol et remuez bien jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  • Ensuite, ajoutez la garniture à votre base de biscuit cuit au four, en étalant de manière à ce qu’elle repose uniformément. Lisser sur le dessus et placer au four.
  • Cuire au four pendant 20 minutes à 180°C, puis baisser la température du four à 150°C et cuire encore 10 minutes.
  • Retirer le cheesecake et laisser refroidir, avant de le placer au réfrigérateur pendant au moins trois heures.
  • Une fois complètement refroidi, vous pouvez décorer avec les garnitures qui vous plaisent. Nous avons arrosé le nôtre avec une quantité généreuse de beurre de cacahuète fondu et de Pâte à tartiner protéinée au chocolat et aux noisettes, puis garnis de tranches de fraises et de myrtilles.

Ceci est une recette saine parfaite à avoir pour les occasions spéciales.

2. Bouchées protéinées goût « Cookie Dough »

cookie dough

cookie dough

Pour les bouchées

Pour l’enrobage

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine d’avoine, les amandes moulues et l’Impact Whey Protein à la vanille.

  1. Ajoutez ensuite le beurre de cacahuètes, l’huile de coco et l’extrait de vanille, en mélangeant jusqu’à ce que votre mélange ressemble à de la pâte à cookie.
  2. Ensuite, mettez les pépites de chocolat dans le mélange.
  3. Divisez et disposez le mélange en 15 boules de taille égale. Placer chaque boule sur une plaque et congeler pendant 1 heure minimum.
  4. Une fois l’heure écoulée, préparez le nappage en faisant fondre les pépites de chocolat et l’huile de coco dans un grand bol allant au micro‐ondes. Commencez par cuire pendant 1 minute, puis sortez et remuez, puis passez de nouveau au microondes pendant 30 secondes.
  5. Maintenant, piquez chaque boule de pâte à cookie avec un cure‐dent et plongez‐les dans le chocolat fondu.
  6. Remettez‐les tous sur la plaque, et pour plus de gourmandise, ajoutez un peu de chocolat blanc fondu pour la décoration.
  7. Laisser refroidir dix minutes au réfrigérateur, puis dégustez !

Si vous aimez ces idées de repas, et que vous voulez également faire un bon repas le soir, voici ce qu’il vous faut :


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Lauren Dawes

Lauren Dawes

Auteur et éditrice

Lauren est une diplômée en littérature anglaise originaire du sud de l’Angleterre. Elle a toujours adoré nager et a découvert le pouvoir de la musculation il y a plusieurs années. Elle essaye aussi de s’améliorer chaque semaine lors de ses séances de Yoga.

Les week-ends, elle aime cuisiner ou déguster différents types de brunchs et adore tester de nouvelles recettes avec ses colocataires, surtout depuis qu’elle a perdu ses habitudes d’étudiantes survivant principalement à base de pâtes. Plus que tout, elle croit fermement en un possible équilibre entre Gym et Gin.

Découvrez-en plus sur l’expérience de Lauren ici.


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