Vous êtes à la recherche de nouvelles recettes minceurs ? Cette recette de pates crémeuse servie avec des saucisses cassera définitivement votre routine alimentaire.
Marre de manger du poulet, du riz et des brocolis ? Et bien, nous aussi !
Essayez cette recette de pâtes crémeuse avec des saucisses, viande maigre et riche en protéines, pour votre prochaine préparation de repas. Et n'oubliez pas de consulter nos autres recettes, de pates ou autres, toutes plus saines les unes que les autres. Utilisez du fromage blanc à la place de la crème fraîche habituelle et des saucisses à teneur réduite en matières grasses pour garder cette recette de pates “maigre” – sans pour autant perdre du goût.
Pour augmenter encore plus la teneur en protéines de cette recette, essayez d'utiliser des pâtes riches en protéines, qui contiennent une énorme valeur en protéine (40 g pour 100 g). Informations nutritionnelles à la fin de la recette
Ingrédients pour cette recette de pâtes minceur
Préparation pour 4 repas
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
- 1 poireau (finement tranché)
- 2 gousses d'ail (hachées finement)
- 8 saucisses de porc avec teneur réduites en gras (tranchées)
- 200g de fromage blanc 0%
- 350g de sauce tomate et basilic ou de tomates hachées
- 240g (poids sec) de pâtes penne complètes ou de pâtes riches en proteins
- 1 cuillère à café sel de mer, 1 cuillère à café de poivre noir et 1 cuillère à café de poudre piment séché
- 700 ml d'eau
- 1 poignée de feuilles de basilic frais
Temps :
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 40 min
- Temps total : 50 min
Etapes
- Mettez l'huile de noix de coco dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
- Ajoutez le poireau émincé dans la poêle et faites frire 3-4 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajoutez l'ail et faites cuire pendant encore 2 minutes, puis ajoutez les saucisses tranchées et faites-les frire pendant 6-10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
- Ensuite, ajoutez l'eau, la sauce tomate et les pâtes sèches et mélangez. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 15-20 minutes, à découvert. Si le mélange devient trop sec, ajoutez un peu d'eau et remuez.
- Une fois les pâtes cuites, mélangez avec le fromage blanc et assaisonnez avec le sel, le poivre et le piment.
- Faites chauffer pendant 2-3 minutes, puis servez dans les plats. Garnissez les assiettes avec les feuilles de basilic frais.
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Informations nutritionnelles par repas
- Kcal: 493
- Glucides : 60
- Protéines : 32
- Lipides : 13
Alice Pearson est une nutritionniste associée agréée par l'UKVRN et conseillère accréditée en matière de lutte contre le dopage, ayant obtenu un Bachelor’s of Science en nutrition et un Master’s of Science. Elle s'intéresse particulièrement à l'utilisation des suppléments sportifs pour améliorer la santé, la condition physique et la performance sportive.
Alice a de l'expérience de travail avec des athlètes amateurs et d'élite, notamment en fournissant un soutien nutritionnel au Tranmere Rovers FC et au Newcastle Falcons Rugby Club. Ses conseils en nutrition sont toujours appuyés par des recherches fondées sur des données probantes, qu'elle tient à jour grâce au perfectionnement professionnel continu et à son apprentissage autonome.
Dans ses temps libres, Alice aime voyager, faire du sport et se lire un bon livre.
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