Meal Prep de 3 jours | Poulet épicé et taboulé

Si vous aussi vous en avez marre du poulet brocoli nous avons ce qu'il faut!

Pour vos futurs repas au bureau voici une recette de mealprep parfaite! Faites le plein de protéines, de glucides et de vitamines!

Le meal prep, c’est quoi?

Au fait c'est une expression anglaise. Le « meal prep » c'est preparation de repas, littéralement.

Tout simplement, c'est une façon de préparer ses repas à l’avance. Par exemple, vous prenez une ou deux heures le dimanche soir pour préparer vos repas de la semaine. En faisant certaines étapes à l’avance vous gagnerez du temps et pourrez ainsi manger de bons repas même si vos semaines sont bien remplies.

De nouvelles tendances alimentaires font continuellement leur apparition. C'est vrai que sur les réseaux sociaux, nous sommes bombardés de toutes sortes de suggestions de préparation de repas et il peut être difficile de s’y retrouver. Nous vous présentons donc 3 recetes de meal-prep, vraiment bonnes, faciles, et rapides à faire. Tout ça pour vous aider réussir vos résultats de remise en forme. Vous verrez, c’est bien moins compliqué que vous le croyez!

Ingrédients pour notre mealprep

Pour le poulet et taboulé:

• 50g de pâte de piments d'harissa
• 1 c.s d'huile d'olive
• une pincée de sel
• 3 filets de poulet
• 180g (non cuit) de couscous
• 40g de persil
• 20g de menthe (feuille)
• 6-8 oignons nouveaux
• 1/2 concombre
• 4 tomates

Pour la sauce:

• 6 c.c de yaourt grec
• 1/2 citron (jus et zeste)
• 1 gousse d'ail (émincé)
• une pincée de sel
• Des grenades

Préparation 

Pour le poulet:

1. Préchauffez votre four à 190. Dans un petit bol, mélangez la pâte de piment, l'huile d'olive et la pincée de sel. Tranchez légèrement le dessus des filets de poulet et étalez le mélange de piment dessus.
2. Placez du papier d'aluminium sur votre plaque de cuisson puis placez les filets dessus. Recouvrez avec un autre papier d'aluminium. Placez au four pendant 30min approximativement.

Pour le taboulé :

1. Faites cuire le couscous (suivez les instructions sur le paquet). Une fois cuit, égouttez et versez dans un bol (versez un filet d'huile et mélangez). Laissez refroidir.
2. Coupez le persil, la menthe, les oignons les concombres et les tomates puis ajoutez les dans le bol contenant le couscous.

Pour la sauce:

1. Dans un bol, combinez le yaourt grec, le jus de citron et zeste, l'ail émince et le sel.
2. Maintenant que tout est prêt, prenez trois tupperwares et versez de manière égal les trois mélanges. Laissez refroidir et placez au frigo. Vous pouvez garder ceci pendant trois jours au réfrigérateur.

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