Meal Prep

Meal Prep de 3 jours | Poulet épicé et taboulé

Si vous aussi vous en avez marre du poulet brocoli nous avons ce qu’il faut!

Pour vos futurs repas au bureau voici une recette de mealprep parfaite! Faites le plein de protéines, de glucides et de vitamines!

 

Pour 3 mealpreps

 


Ingrédients pour notre mealprep

Pour le poulet et taboulé:

  • 50g de pâte de piments d’harissa
  • 1 c.s d’huile d’olive
  • une pincée de sel
  • 3 filets de poulet
  • 180g (non cuit) de couscous
  • 40g de persil
  • 20g de menthe (feuille)
  • 6-8 oignons nouveaux
  • 1/2 concombre
  • 4 tomates

Pour la sauce:

  • 6 c.c de yaourt grec
  • 1/2 citron (jus et zeste)
  • 1 gousse d’ail (émincé)
  • une pincée de sel
  • Des grenades

 


Préparations pour notre meal prep

 

Pour le poulet:

  1. Préchauffez votre four à 190. Dans un petit bol, mélangez la pâte de piment, l’huile d’olive et la pincée de sel. Tranchez légèrement le dessus des filets de poulet et étalez le mélange de piment dessus.
  2. Placez du papier d’aluminium sur votre plaque de cuisson puis placez les filets dessus. Recouvrez avec un autre papier d’aluminium. Placez au four pendant 30min approximativement.

 

Pour le taboulé :

  1. Faites cuire le couscous (suivez les instructions sur le paquet). Une fois cuit, égouttez et versez dans un bol (versez un filet d’huile et mélangez). Laissez refroidir.
  2. Coupez le persil, la menthe, les oignons les concombres et les tomates puis ajoutez les dans le bol contenant le couscous.

 

Pour la sauce:

  1. Dans un bol, combinez le yaourt grec, le jus de citron et zeste, l’ail émince et le sel.
  2. Maintenant que tout est prêt, prenez trois tupperwares et versez de manière égal les trois mélanges. Laissez refroidir et placez au frigo. Vous pouvez garder ceci pendant trois jours au réfrigérateur.

 

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poulet meal prep

 

 



Alice Pearson

Alice Pearson

La rédac

Alice Pearson est une nutritionniste associée agréée par l'UKVRN et conseillère accréditée en matière de lutte contre le dopage, ayant obtenu un Bachelor’s of Science en nutrition et un Master’s of Science. Elle s'intéresse particulièrement à l'utilisation des suppléments sportifs pour améliorer la santé, la condition physique et la performance sportive.

Alice a de l'expérience de travail avec des athlètes amateurs et d'élite, notamment en fournissant un soutien nutritionnel au Tranmere Rovers FC et au Newcastle Falcons Rugby Club. Ses conseils en nutrition sont toujours appuyés par des recherches fondées sur des données probantes, qu'elle tient à jour grâce au perfectionnement professionnel continu et à son apprentissage autonome.

Dans ses temps libres, Alice aime voyager, faire du sport et se lire un bon livre.

Pour en savoir plus sur l'histoire d'Alice, cliquez ici.


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