Recettes

Le Cacao en Folie : 5 Délicieuses Recettes de Dessert à Base de Cacao

Vous adorez le chocolat mais vous surveillez vos macros ?

Pas de problèmes, nous avons des recettes de petits plaisirs à base de cacao, parfaites pour la diète.

 

1)    Le Mug Cake au Cacao

 

✓ 15g de cacao organique en poudre chocc

✓ 10g d’huile de coco

✓ 30g de farine

✓ ¼ de cuillère à soupe de levure

✓ 20g de pépites de chocolat

✓ 10g de sucre

✓ 20ml de lait 0%

✓ 1 œuf

 

Préparation :

1)      Mélangez tous les ingrédients sauf les pépites dans un mug passant aux micro-ondes.

2)      Mélangez les pépites de chocolat à la mixture

3)      Faites cuire aux micro-ondes pendant une minute trente.

4)      Laissez le mug cake reposer avant de servir.

 

Macros :

Calories : 474kcal
Glucides : 44g
Protéines: 16g
Lipides : 26g

 

2)    Les billes protéinées orange-chocolat

 

✓ 60g de brisures de cacao organiques
✓ 50g D’impact Whey Protein – Chocolat ou Vanille
✓ 146g D’amandes crues
✓ 100g de dattes
✓ 3 cuillère à soupe d’eau
✓ 30g de zest d’orange

 

Préparation :

1)      Mélangez tous les ingrédients et formez 12 billes.

2)      Laissez refroidir au frigidaire une heure avant de servir

 

Macros :

Calories : 150kcal
Glucides : 8g
Protéines: 7g
Lipides : 10g

 

3)    Les brownies au cacao sans cuisson

cacao (1)

 

Ingrédients

✓ 60g de poudre de cacao organique
✓ 10g de brisures de cacao organiques (+ pour la garniture)
✓ 125g de Noix
✓ 146g d’amandes crues
✓ 425g de dattes
✓ ¼ de cuillère à café de sel
✓ 60ml de lait d’amande
✓ 168g de Chocolat noir
✓ 15g d’huile de coco
✓ 60g de sucre

 

Préparation :

1)      Mélangez les amandes et les noix dans un blender jusqu’à ce qu’elles soient moulues.

2)      Ajoutez la poudre de cacao et le sel. Mixez un coup et placez le tout dans un bol.

3)      Faites fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro-onde.

4)      Mixez les dattes dans le blender pour créer une mixture avec des petits morceaux que vous mettrez dans un autre bol.

5)      Dans le blender ajoutez le lait d’amande, l’huile de coco et le chocolat fondu . Mixez le tout.

6)      Remettez les noix et le cacao dans le blender et lâchez une poignée de la mixture des dattes avant de mixer. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte et versez là dans un plat couvert de papier antidérapant et étalez bien sur la totalité du plat.

7)      Laissez refroidir au frigidaire ou au freezer pendant 30 minutes pour raffermir les brownies avant de les couper en 12. Puis sepoudrez de brisures de cacao Bio avant de servir.

 

Macros:

Calories : 252Kcal
Glucides : 34g
Protéines: 8g
Lipides : 21g

 

4)    Pudding Cacao menthe poivrée

 

Ingrédients :

✓ 30 g de poudre de cacao organique
✓ 100g d’avocat
✓ 200g de Banane
✓ 20g de miel (ou autre édulcorant)
✓ 60ml de lait 0%
✓ ½ cuillère à soupe d’extrait de menthe poivrée

 

Préparation

1)      Placez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à obtenir un mélange onctueux.

2)      Laissez refroidir au frigidaire pendant 30 minutes avant de servir.

 

Macros

Calories : 508Kcal
Glucides : 93g
Protéines: 15g
Lipides : 19g

 

5)    Fondant au cacao

 

Ingrédients :

✓ 22g de poudre de cacao organique

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✓ 100g d’avocat
✓ 120g de banane
✓ 200g de dattes
✓ 125g de Noix
✓ ¼ de cuillère à café de sel
✓ 1 pincée de gros sel (pour la garniture)

 

Préparation :

1)      Mixez tous les ingrédients sauf le gros sel dans un blender jusqu’à obtenir une pâte.

2)      Couvrez un plat avec du papier à pâtisserie et étalez bien la mixture dessus, saupoudrez le tout de sel de mer.

3)      Laissez du papier en trop sur les côtés pour retirer le fondant plus facilement une fois refroidis.

4)      Laissez la mixture au freezer pendant au moins deux heures et coupez en 12.

 

Macros :

Calories : 164Kcal
Glucides : 20g
Protéines: 3g
Lipides : 8g

 

Le message à retenir

Les collations au chocolat ne devraient pas vous faire sentir coupable !

Essayez le cacao naturel pour une saveur chocolatée explosive combinée à un plaisir healthy.

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Axel Falempin

Axel Falempin

Athlète Rédacteur

Originaire de region parisienne, Axel a pratiqué la musculation pendant des années afin de progresser dans le Football Américain avant de se diriger vers le Bodybuilding où il s’est découvert une vraie passion pour l’entrainement et la nutrition.


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