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Recette filet de poulet en 3 façons | Du poulet mariné healthy

Le poulet et le riz sont vus comme étant des aliments fades et classiques, mais soyons honnêtes, c’est un choix classique de préparation de repas sur lequel vous pouvez toujours compter pour vous rassassier et rentrer dans vos macros.

Mais il n’y a rien de pire que du poulet sec sans saveur. Niall est donc là pour vous aider à donner vie à vos plats avec ces trois idées de marinades super simples. Elles peuvent être préparées en quelques minutes et sont idéales pour ajouter une touche de saveur juteuse à ce qui pourrait être un déjeuner peu inspirant.

Si vous avez le temps de les préparer à l’avance et de laisser mariner votre poulet pendant la nuit, c’est encore mieux.

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Pour 3 portions 

Ingrédients

  • 3 filets de poulet

Tikka Masala :

  • 1 cuil. à café de pâte de curry tikka masala
  • 2 c. à soupe de yaourt nature
  • 1 cuillère à café d’huile de noix de coco 100%.
  • ½ citron (en jus)

Cajun :

  • 2 c. à soupe d’assaisonnement cajun
  • 1 cuillère à café d’huile de noix de coco 100%.
  • ½ de citron vert pressé
  • 1 cuillère à soupe de purée de tomates

Citron & Herbes :

  • 1 cuillère à café d’huile de noix de coco 100%.
  • 1 gousse d’ail (écrasée)
  • 1 c. à soupe de romarin (ou toute autre herbe de votre choix)
  • 2 tranches de citron

Astuce : si vous voulez faire plus d’un filet de poulet par marinade, multipliez les ingrédients par la quantité de filets que vous utiliserez.

 

Méthode

  1. Tout d’abord, préchauffez votre four à 200°C/400°F.
  2. Ensuite, mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un petit bol – sauf le citron et les herbes, car vous pouvez ajouter les ingrédients directement à votre filet de poulet.
  3. Ajoutez le poulet à votre marinade et assurez-vous de bien l’enrober.
  4. Si vous avez le temps, laissez mariner pendant quelques heures ou toute la nuit, mais ce n’est pas obligatoire.
  5. Transférez ensuite votre poulet dans un plat de cuisson et faites-le cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
  6. Placez vos blancs de poulet dans un compartiment, avec 250 g de riz cuit et une salade ou un légume de votre choix.

 

Informations nutritionnelles pour un filet de poulet

Calories Protéines Glucides Lipides
Tikka Masala 254 49.4 g 3.5 g 8.7 g
Cajun 257 47.5 g 11.3 g 6.4 g
Citron & Herbes 219 46.9 g 3 g 6 g

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Anthony Ramos

Anthony Ramos

La rédac

Anthony Ramos pratique la musculation depuis plus de 5 ans et travaille pour Myprotein depuis 1 an. Il suit l’évolution de l’industrie du fitness, ses tendances et ses innovations depuis qu’il s’est passionné par la pratique de ce sport.

Durant son temps libre, Anthony aime se rendre à la salle de sport et perfectionner ses connaissances sur l’entraînement, la nutrition sportive et le monde des réseaux sociaux – mais surtout voir ses amis, sa famille et voyager autour du monde.


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