Cookies protéinés avec glaçage au chocolat

Voici une recette de cookies protéinés avec un glaçage au chocolat ! Ces cookies seront parfaits pour satisfaire vos envies de chocolat : riches en protéines et délicieusement chocolatés !

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Ingrédients des cookies protéinés

Pour les cookies protéinés : ? 2 dose d'impact whey protéine au chocolat. ? 25 gr de flocons d'avoine. ? 3 cuillères de beurre de noix de cajou. ? 2 cuillères de cacao en poudre. ? Une poignée d'amandes grossièrement hachées. ? Une poignée de chocolat noir grossièrement haché. ? 1 cuillère d'huile de coco. ? Du lait d'amande.

Pour le glaçage : ? 2 cuillères de beurre de noix de cajou. ? 1 cuillère de cacao en poudre. ? 2 cuillères de miel / sirop d'agave / Sirop d'érable.

Préparation des cookies protéinés

1. Préchauffez le four a 180°.
2. Mixez ensemble la protéine, l'avoine, le beurre de noix de cajou, le cacao, le lait d'amande et l'huile de coco jusqu'à obtenir une pâte lisse et un peu collante.
3. Si la pâte ne tient pas, ajoutez un peu de beurre de noix de cajou ou d'huile de coco.
4. Ajoutez à la pâte les amandes et le chocolat, puis mélangez grossièrement.
5. Avec la pâte obtenue, formez des cookies sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé puis enfournez pour une dizaine de minutes puis laissez les cookies protéinés refroidir.
6. Pour le glaçage, mixez ensemble le beurre de noix de cajou, le cacao en poudre et le miel (/sirop d'agave / sirop d'érable) de façon a obtenir une pâte crémeuse, si besoin ajoutez un peu de lait d'amande.
7. Repartissez le glaçage sur les cookies et ajoutez quelques copeaux de chocolat.
8. C'est prêt !

Bon Appétit !