Laissez tomber le banana bread, il est temps de passer au niveau supérieur.
Notre roi de la cuisine, Niall Kirkland, est là pour nous aider à tenter de nouvelles choses en nous montrant une nouvelle façon d’utiliser nos bananes mûres. Oui, le banana bread est bon, mais avezvous déjà essayé ces brownies à la banane ?
Ce ne sont pas seulement des brownies — ce sont des brownies au beurre de cacahuètes. Si cela ne suffit pas à vous exciter, c’est qu’il faut relire le titre de la recette.
Ces friandises gourmandes tirent toute leur douceur des sucres naturels des bananes et du miel. Oh, et quelques gouttes de nos incroyables FlavDrops sans calories.
Lâchez tout ce que vous aviez prévu pour aujourd’hui, ceux‐ci méritent d’être en tête de votre to do list.
Pour 16 portions
Ingrédients
- 2 bananes mûres
- 150g de beurre de cacahuète doux (plus 25g pour la garniture)
- 100g de miel
- 2‐3 gouttes FlavDrops (vanille)
- 80g de farine complète
- 40g de cacao en poudre
- 1 pincée de sel
- 100 ml de lait (à ajouter jusqu’à ce que votre mélange atteigne la consistance souhaitée)
Préparation
- Préchauffer votre four à 180 ° C / 350 ° F.
- Ajouter les bananes dans un bol et les écraser à la fourchette.
- Maintenant, ajouter le beurre de cacahuètes, le miel et les FlavDrops et mélanger le tout.
- Ensuite, ajouter la farine complète, le cacao en poudre, le sel et mélanger à nouveau.
- Puis, incorporer le lait dans le mélange. Continuer à ajouter du lait jusqu’à ce que le mélange atteigne la consistance souhaitée — ce devrait être une pâte lisse et épaisse.
- Transférer votre mélange dans un moule, vous pouvez soit le beurrer, soit en mettant du papier sulfurisé, ou beurrer et en saupoudrant légèrement de poudre de cacao comme Niall l’a fait dans cette vidéo.
- Ajouter 4 cuillères à café de beurre de cacahuètes au dessus du mélange et remuer à l’aide d’un couteau.
- Faire cuire vos brownies pendant 20 minutes. Une fois cuit, retirer du four, laisser refroidir et couper en 16 brownies.
Nous vous souhaitons bon appétit !
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