Idées de recettes Saint-Valentin : petits-déjeuners et desserts healthy

Nous savons tous ce qu'est vraiment la Saint‐Valentin… oui bien sûr que nous parlons de chocolat. Ces délicieuses recettes saines sont la méthode parfaite pour faire sourire votre partenaire et le faire fondre !

Vous voulez commencer la journée de la meilleure façon possible ? Réveillez‐vous avec l'un de ces irrésistibles petits-déjeuners de la Saint‐Valentin : la partie la plus difficile sera de choisir entre les torsades de chocolat fondant ou les crêpes fruitées au sirop.

Ensuite, faites chavirer les cœurs un peu plus tard dans la journée avec ces desserts protéinés : ils sont faciles à préparer la veille pour une soirée romantique sans stress. De plus, ils se conservent pendant plusieurs jours, de sorte que les bonnes choses puissent continuer à être savourées.

Que votre amoureux.se raffole du beurre de cacahuètes ou qu’il (elle) ne se lasse jamais du cookie dough, nous avons ce qu'il vous faut. Mais bon, qui vous empêche de faire les deux ?

Petits Déjeuners de la Saint‐Valentin

https://youtu.be/-xYMmzrd-wo

1. Torsades de Pâte à Tartiner Protéinée au Chocolat

• 1 pâte feuilletée
• 150g de Pâte à Tartiner Protéinée (chocolat noisette) 
• 1 œuf (battu)

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 ° C / 350 ° F
2. Préparez une surface de travail propre ou une planche à découper avec un léger saupoudrage de farine (afin que la pâte ne colle pas).
3. Ensuite, étalez une feuille de pâte feuilletée. Utilisez un couteau pour la couper en quartiers. Gardez 1 quart sur la planche à découper et mettez de côté les 3 autres pour l'instant.
4. Prenez votre Pâte à Tartiner Protéinée et utilisez une spatule pour mettre une quantité généreuse. Étalez‐la uniformément sur la pâte, en vous assurant de couvrir d'un bord à l'autre.
5. Ensuite, enroulez soigneusement le carré de pâte, puis utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le rouleau dans le sens de la longueur afin d'avoir deux longs morceaux.
6. Formez une torsade en enroulant chacune des pièces l'une sur l'autre. Pincez la pâte ensemble en haut et en bas de la torsade.
7. Répétez l'opération pour les 3 autres morceaux de pâte, puis placez‐les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
8. Badigeonner chaque torsade au chocolat d'œuf battu.
9. Cuire au four environ 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Servez ensuite tout de suite pour une touche de chocolat délicieusement fondante.

2. Pancakes protéinés au four

Ingrédients

• 3 œufs
• 3 scoops d’Impact Whey Protein (vanille)
• 300 ml de lait
• 200g de farine
• 2 cuillères à café de levure
• 150g de fraises (tranchées)
• 150g de myrtilles

• Sirop sans sucre (sirop doré)

Préparation

1. Préchauffez le four à 220 ° C / 425 ° F.
2. Ajouter les œufs dans un grand bol et bien battre avec un fouet. Ajoutez ensuite le lait et fouettez à nouveau.
3. Ensuite, ajoutez la farine, la levure chimique et les protéines dans le bol. Fouettez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. Versez la pâte à crêpes dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Utilisez une spatule ou le dos d'une cuillère pour vous assurer que tout le mélange soit réparti uniformément sur le plateau.
5. Maintenant, placez vos garnitures sur la pâte à pancake. Nous avons opté pour un combo fruité de tranches de fraises et de myrtilles, vous pouvez faire preuve de créativité avec vos ingrédients préférés.
6. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
7. Couper en carrés et déguster immédiatement avec beaucoup de sirop. Vous pouvez également conserver chaque portion supplémentaire dans le réfrigérateur pendant 5 jours maximum (comme si ça allait arriver…).

Les Desserts de la Saint‐Valentin

https://youtu.be/U2FOrnzMpNg

1. Cheesecake au Beurre de Cacahuètes Riche en Protéines

Ingrédients

• 8 biscuits (émiettés)
• 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner faible en gras (fondue)
• 1 cuillère à soupe de miel

• 180 g de fromage frais
• 200 g de yaourt grec 0%
• 1 scoop d’Impact Whey Protein (vanille)
• 1 cuillère à soupe de miel
• 100 g de beurre de cacahuètes bio

• Fraises
• Myrtilles
• Beurre de Cacahuètes Bio
• Pâte à tartiner protéinée (chocolat noisette)

Préparation

• Préchauffez votre four à 180 ° C / 350 ° F.
• Brisez vos biscuits en miettes fines. Vous pouvez le faire en utilisant un sac congélation et un rouleau à pâtisserie pour les frapper, utiliser un robot ou a la main.
• Mélanger les miettes avec la Pâte à tartiner fondue et le miel.
• Ensuite, transférez le mélange de biscuits dans un moule à Cheesecake de 20cm. Aplatissez doucement et appuyez sur votre base de biscuit vers le bas avec une spatule ou vos mains, puis appuyez fermement sur la base avec un objet plat tel qu'un verre ou un ramequin.
• Cuire votre base de biscuit pendant 10 minutes et retirer du four.
• Pendant ce temps, ajoutez votre fromage frais, les blancs d'œufs, le yaourt grec, l’Impact Whey Protein, le beurre de cacahuètes et le miel dans un grand bol et remuez bien jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
• Ensuite, ajoutez la garniture à votre base de biscuit cuit au four, en étalant de manière à ce qu'elle repose uniformément. Lisser sur le dessus et placer au four.
• Cuire au four pendant 20 minutes à 180°C, puis baisser la température du four à 150°C et cuire encore 10 minutes.
• Retirer le cheesecake et laisser refroidir, avant de le placer au réfrigérateur pendant au moins trois heures.
• Une fois complètement refroidi, vous pouvez décorer avec les garnitures qui vous plaisent. Nous avons arrosé le nôtre avec une quantité généreuse de beurre de cacahuète fondu et de Pâte à tartiner protéinée au chocolat et aux noisettes, puis garnis de tranches de fraises et de myrtilles.

Ceci est une recette saine parfaite à avoir pour les occasions spéciales.

2. Bouchées protéinées goût "Cookie Dough"