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Recette: Mousse au Chocolat Hyperprotéinée

Certes Pâques est passé, mais pourquoi ne pas continuer à se faire plaisir avec de bons desserts aux chocolats sans trop de calories et hyper protéinés !

INGREDIENTS

  • 15g de chocolat pâtissier
  • 10g Whey chocolat (brownie, noix selon les gouts)
  • 2 blancs d’œufs
  • 1 jaune
  • 1 pincée de sel

TEMPS

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps au frigidaire: 2 heures

PREPARATION

  1. Faire fondre le chocolat avec un petit peu d’eau au micro-onde
  2. Mélanger le jaune d’œuf avec le chocolat fondu puis ajouter et mélanger la whey au chocolat
  3. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
  4. Enrober délicatement le mélange précédent avec les blancs d’œufs
  5. Réserver au frigidaire 2h.

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Macros
Calories: 210 Protéines: 20g Lipides: 11g Glucides: 10g

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Alice Pearson

Alice Pearson

La rédac

Alice Pearson est une nutritionniste associée agréée par l'UKVRN et conseillère accréditée en matière de lutte contre le dopage, ayant obtenu un Bachelor’s of Science en nutrition et un Master’s of Science. Elle s'intéresse particulièrement à l'utilisation des suppléments sportifs pour améliorer la santé, la condition physique et la performance sportive.

Alice a de l'expérience de travail avec des athlètes amateurs et d'élite, notamment en fournissant un soutien nutritionnel au Tranmere Rovers FC et au Newcastle Falcons Rugby Club. Ses conseils en nutrition sont toujours appuyés par des recherches fondées sur des données probantes, qu'elle tient à jour grâce au perfectionnement professionnel continu et à son apprentissage autonome.

Dans ses temps libres, Alice aime voyager, faire du sport et se lire un bon livre.

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