Recettes

Gâteau d’Halloween Protéiné – Chocolat, Poires et Céréales

J’ai adoré la texture de ce brownie à la fois ferme et fondante… un délice en bouche !

Ce gâteau hyperprotéiné est très savoureux avec association de la poire, du chocolat, des céréales… quant à son nappage chocolaté zéro calorie… une vraie tuerie !

Ce brownie poire chocolat céréales est une véritable gourmandise !

Difficile de croire… ou impossible de deviner… qu’il est diététiquement correct… riche en protéines et en fibres.

A déguster donc… avec beaucoup de plaisir… et sans culpabiliser !

Idéal pour terminer le repas d’Halloween !


Ingrédients pour notre gâteau d’halloween pour 4 personnes:


✓   50g mix brownie chocolat protéiné

✓   20g céréales protéinées Crispies

✓   30g orge activée

✓   20g total grains blend

✓   10g fibres de pommes

✓   10g inuline 

✓   10g Vitafiber

✓   10g poudre de lin

✓   5g psyllium en poudre

✓   2g gomme de guar

✓   2g gomme xanthane

✓   250mg Chocamine Plus (1 mini-mesure)

✓   1/4 dosette de sucralose pur

✓   3 poires

✓   300ml eau

Temps de préparation:

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Temps total: 90 minutes


Préparation de notre gâteau d’halloween:

1- Eplucher et couper les poires en petits morceaux puis réserver.

2- Disperser tous les ingrédients secs puis ajouter les poires et l’eau.

3- Bien mélanger le tout, jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4- Répartir la pâte dans un moule rond Halloween en silicone, en prenant soin de bien tasser et lisser le dessus, afin d’obtenir une belle empreinte après démoulage !

5- Enfourner à 180° et arrêter la cuisson, dès que le dessus est bien doré.

6- Sortir le moule du four et attendre 10 minutes pour démouler le gâteau.

7- Il ne vous restera plus qu’à napper le gâteau avec le sirop zéro calorie chocolat Myprotein (ou pomme-cannelle), au moment de la dégustation…

8- Ce brownie diététique est très rassasiant, d’une part, grâce à sa richesse en protéines… et d’autre part, grâce à tous ses ingrédients riches en fibres.

gateau-halloween

Informations nutritionnelles:

Calories : 772kcal

Lipides : 12g

Glucides : 112g

Protéines : 43g


Les petits informations

Le mélange pour brownies protéinés Myprotein est une « préparation maison » riche en protéines (51%) et en fibres (8%)… et faible en sucres.

Il suffit juste d’ajouter le liquide, de mélanger et de faire cuire.

La Chocamine® est un extrait naturel de cacao ayant les mêmes goûts, odeurs, saveurs et bienfaits avérés pour la santé que le chocolat sans ajout d’ingrédients inutiles et souvent malsains (comme la matière grasse et le sucre). Ce complément chocolat est naturel et sans risque. Il peut supprimer l’appétit et fournir un léger effet stimulant.

La Chocamine® procure un certain nombre de bienfaits constatés sur la santé, notamment une augmentation de l’énergie, la suppression de l’appétit, l’accroissement de la lipolyse (action de brûler la graisse), amélioration de l’humeur et de la concentration, accroissement de la vigilance, amélioration de la performance physique, propriétés aphrodisiaques et bienfaits pour la santé.

La Chocamine® contient un certain nombre de principes actifs qui se combinent de manière à procurer divers bienfaits pour la santé, notamment des méthylxanthines (théobromine, caféine et théophylline), des amines biogéniques (phényléthylamine et tyramine), des acides aminés (phénylalanine, tryptophane et tyrosine) et des minéraux (avec une teneur élevée en magnésium).

Il est clair que la Chocamine® contient de nombreux composants utiles, particulièrement pour ceux qui veulent stimuler leur système nerveux central (CNS) et supprimer leur appétit.
On ajoute souvent de la chocamine® aux produits pour la perte de poids associant différents composants.

J’utilise le psyllium et les gommes de guar et de xanthane, en tant qu’agents de charges et liants… ils permettent d’apporter du volume… et de mettre beaucoup plus d’eau, que ce qui est conseillé (2 fois plus minimum)… Tout ceci permet d’obtenir un gâteau encore plus satiétant… Tous ces ingrédients sont parfaits en substituts d’oeufs et de matières grasses…

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Alice Pearson

Alice Pearson

La rédac

Alice Pearson est une nutritionniste associée agréée par l'UKVRN et conseillère accréditée en matière de lutte contre le dopage, ayant obtenu un Bachelor’s of Science en nutrition et un Master’s of Science. Elle s'intéresse particulièrement à l'utilisation des suppléments sportifs pour améliorer la santé, la condition physique et la performance sportive.

Alice a de l'expérience de travail avec des athlètes amateurs et d'élite, notamment en fournissant un soutien nutritionnel au Tranmere Rovers FC et au Newcastle Falcons Rugby Club. Ses conseils en nutrition sont toujours appuyés par des recherches fondées sur des données probantes, qu'elle tient à jour grâce au perfectionnement professionnel continu et à son apprentissage autonome.

Dans ses temps libres, Alice aime voyager, faire du sport et se lire un bon livre.

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