Recettes

Boulettes de viandes thaï | Spécial Saint-Valentin

 

La Saint-Valentin approche à grand pas et il faut penser à ce que l’on va pouvoir dîner en amoureux ! Voici une recette de boulettes de viande à partager à la Saint-Valentin ! Ce repas est original, délicieux et sain ! Parfait pour un dîner aux chandelles !

 


Ingrédients des boulettes de viandes

 

Pour la sauce :
2 gousses d’ail (finement hachées)
Une pointe de gingembre frais (râpé)
1 c-à-c de pâte de curry rouge
200 ml de crème de coco light
2 c-à-c de beurre de noix de cajou

 

Pour les boulettes de viande :
200g de bœuf haché 5%
1 gros jaune d’œuf
1 tranche de pain de mie complet émietté
1 piment vert (finement haché)
1 c-à-s d’huile de Colza (pour la cuisson)

 

Pour les pâtes :
2 x 200gr de My Spaquetti

 


Préparation des boulettes de viande

Pour les boulettes de viande :

  1. Ajouter tous les ingrédients dans un mixeur, mixez et formez 12 boulettes de viandes ;
  2. Dans une poêle, ajoutez l’huile de colza et faites-y cuire les boulettes de viandes pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que chaque côté soit légèrement grillé.

 

Pour la sauce :

  1. Pendant que vos boulettes de viande sont en train de cuire, faites dorer à feu doux l’ail et le gingembre dans une grande casserole ;
  2. Ajoutez la pâte de curry rouge et mélangez pendant environ 1 minute ;
  3. Augmentez le feu et ajoutez la crème de coco et le beurre de noix de cajou et laissez cuire le tout pendant 5 minutes, remuez de temps en temps ;
  4. Ajoutez les boulettes de viande au mélange et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes ;
  5. Pendant que vous attendez, cuisinez les my spaghettis dans une casserole pendant 2 ) 3 minutes ou au micro-onde pendant 1 minute (après avoir enlevé le liquide) :
  6. Dans deux assiettes, répartissez les pâtes et les boulettes de viande :
  7. Votre dîner de la Saint-Valentin est prêt !

 

Bon Appétit !

 

boulettes de viande saint-Valentin

 

Macros
Calories: 416kcal Protéines: 25.5g Lipides: 27.5g Glucides:18g  

 



Alice Pearson

Alice Pearson

La rédac

Alice Pearson est une nutritionniste associée agréée par l'UKVRN et conseillère accréditée en matière de lutte contre le dopage, ayant obtenu un Bachelor’s of Science en nutrition et un Master’s of Science. Elle s'intéresse particulièrement à l'utilisation des suppléments sportifs pour améliorer la santé, la condition physique et la performance sportive.

Alice a de l'expérience de travail avec des athlètes amateurs et d'élite, notamment en fournissant un soutien nutritionnel au Tranmere Rovers FC et au Newcastle Falcons Rugby Club. Ses conseils en nutrition sont toujours appuyés par des recherches fondées sur des données probantes, qu'elle tient à jour grâce au perfectionnement professionnel continu et à son apprentissage autonome.

Dans ses temps libres, Alice aime voyager, faire du sport et se lire un bon livre.

Pour en savoir plus sur l'histoire d'Alice, cliquez ici.


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