Boulettes de viandes thaï | Spécial Saint-Valentin

La Saint-Valentin approche à grand pas et il faut penser à ce que l'on va pouvoir dîner en amoureux ! Voici une recette de boulettes de viande à partager à la Saint-Valentin ! Ce repas est original, délicieux et sain ! Parfait pour un dîner aux chandelles !

Ingrédients des boulettes de viandes

Pour la sauce :

• 2 gousses d’ail (finement hachées)
• Une pointe de gingembre frais (râpé)
• 1 c-à-c de pâte de curry rouge
• 200 ml de crème de coco light
• 2 c-à-c de beurre de noix de cajou

Pour les boulettes de viande :

• 200g de bœuf haché 5%
• 1 gros jaune d’œuf
• 1 tranche de pain de mie complet émietté
• 1 piment vert (finement haché)
• 1 c-à-s d’huile de Colza (pour la cuisson)

Pour les pâtes :

• 2 x 200gr de Spaguetti

Préparation des boulettes de viande

Pour les boulettes de viande :

1. Ajouter tous les ingrédients dans un mixeur, mixez et formez 12 boulettes de viandes ;
2. Dans une poêle, ajoutez l’huile de colza et faites-y cuire les boulettes de viandes pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que chaque côté soit légèrement grillé.

Pour la sauce :

1. Pendant que vos boulettes de viande sont en train de cuire, faites dorer à feu doux l’ail et le gingembre dans une grande casserole ;
2. Ajoutez la pâte de curry rouge et mélangez pendant environ 1 minute ;
3. Augmentez le feu et ajoutez la crème de coco et le beurre de noix de cajou et laissez cuire le tout pendant 5 minutes, remuez de temps en temps ;
4. Ajoutez les boulettes de viande au mélange et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes ;
5. Pendant que vous attendez, cuisinez les my spaghettis dans une casserole pendant 2 ) 3 minutes ou au micro-onde pendant 1 minute (après avoir enlevé le liquide) :
6. Dans deux assiettes, répartissez les pâtes et les boulettes de viande :
7. Votre dîner de la Saint-Valentin est prêt !

Bon Appétit !