Recettes

Barre Cheesecake en 5 ingrédients

Vous êtes-vous déjà retrouvé à rêver de votre dessert préféré, sachant très bien que vous n’avez rien de semblable dans votre cuisine, même de loin ?

Maintenant que vous ne pouvez plus satisfaire vos envies en vous précipitant au supermarché, il est temps de prendre les choses en main. Ces délicieuses barres cheesecake sont sûres de faire mouche – et elles sont faites avec quelques ingrédients simples.

Nous avons choisi deux saveurs différentes pour nos barres et en utilisant certains de nos produits préférés, nous avons gardé les garnitures aussi saines que possible, avec un minimum de matières grasses et sans sucre raffiné.

Notre beurre de cacahuète en poudre est une alternative étonnante au beurre de cacahuète ordinaire, car il a tout le goût, mais avec 70% de matières grasses en moins. Le sirop sans sucre que nous avons utilisé dans la deuxième option est également une bonne option – sans glucides, sucre ou matières grasses, et moins d’une calorie par portion.

Quant aux garnitures, c’est à vous de faire preuve de créativité ! Nous avons choisi certains de nos snacks préférés pour faire passer ces barres cheesecake au niveau supérieur.

Nos Peanut Butter Cups ont le même goût que le leader actuel du marché, mais elles ont une teneur réduite en sucre et contiennent 6,7 g de protéines par portion. Et nos barres protéinées ont les mêmes irrésistibles Break Bars recouvertes de chocolat que tout le monde connaît et aime – avec 90 % de sucre en moins que le leader du marché et plus du double de protéines.

Ingrédients

Pour la barre Peanut Butter Cup :

  • 300 g de biscuits « digestifs » ou Petit Beurre
  • 2 c. à soupe d’huile de coco
  • 750 g de fromage blanc
  • 4 c. à soupe de sirop d’érable
  • 2 c. à soupe de beurre de cacahuètes en poudre

Garnitures :

Pour Chocolat et Baies

  • 300 g de biscuits « digestifs » ou Petit Beurre
  • 2 c. à soupe d’huile de coco
  • 750 g de fromage blanc
  • 4 c. à soupe de sirop sans sucre (framboise)

Garnitures :

Méthode

  1. Tout d’abord, préparer la base du biscuit en ajoutant tous les digestifs dans un robot ménager. Laissez reposer quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient complètement dissous, puis ajoutez l’huile de noix de coco et continuez à mixer.
  2. Versez la base dans une plaque à four isolée à double paroi et utilisez le dos d’une cuillère pour presser fermement le mélange en une couche lisse et régulière et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure.
  3. Pendant ce temps, préparez la garniture de cheesecake que vous avez choisie en ajoutant le fromage blanc et d’autres ingrédients dans un bol. Utilisez un mixeur pour les battre jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés en un mélange lisse.
  4. Ensuite, à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, répartissez la garniture au fromage sur le fond du biscuit, en l’égalisant pour obtenir une couche uniforme.
  5. Recouvrir de morceaux de tasses de beurre de cacahuètes ou de Break Bars et laisser refroidir pendant 4 heures supplémentaires.
  6. Coupez en barres et dégustez ! Si vous vous sentez aussi indulgent que nous, vous pouvez faire fondre du chocolat ou du beurre de cacahuètes pour ajouter un peu plus de gourmandise sur vos barres. Vous pouvez facilement transformer votre beurre de cacahuètes en poudre en une garniture à faible teneur en matières grasses en ajoutant un peu d’eau pour en faire une sauce.

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Lauren Dawes

Lauren Dawes

Auteur et éditrice

Lauren est une diplômée en littérature anglaise originaire du sud de l’Angleterre. Elle a toujours adoré nager et a découvert le pouvoir de la musculation il y a plusieurs années. Elle essaye aussi de s’améliorer chaque semaine lors de ses séances de Yoga.

Les week-ends, elle aime cuisiner ou déguster différents types de brunchs et adore tester de nouvelles recettes avec ses colocataires, surtout depuis qu’elle a perdu ses habitudes d’étudiantes survivant principalement à base de pâtes. Plus que tout, elle croit fermement en un possible équilibre entre Gym et Gin.

Découvrez-en plus sur l’expérience de Lauren ici.


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