Bagels salés pour le petit-déjeuner

Après avoir vu ça, nous serions prêts à parier sur votre prochain petit-déjeuner.

Parfois, les meilleures idées sont les plus simples. Cette recette sans chichis utilise quelques ingrédients classiques du petit-déjeuner (peut-on se tromper avec des œufs et du bacon ?) mais au lieu de se contenter d'un bagel sur le côté, nous avons poussé les choses un peu plus loin en les remplissant de bonnes choses.

Gorgés d'œufs et de fromage, il vous suffira d'une seule bouchée pour être accroché à jamais. Ils sont faciles à mélanger avec vos extras préférés - essayez de remplacer les lardons par des champignons si vous êtes végétarien. De plus, vous pouvez facilement les préparer en une seule fois pour un brunch délicieux qui sera prêt en même temps.

Pour 2 personnes

https://youtu.be/iNtBxD9biic

Ingrédients

• 2 bagels
• 4 tranches de bacon (en dés)
• 3 oeufs
• Sel et poivre
• 50g de cheddar (râpé)
• Ciboulette

Méthode

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Tout d'abord, coupez vos bagels en deux et utilisez une cuillère pour évider l'intérieur des bagels, puis placez-les sur une plaque de cuisson.
3. Faites frire vos morceaux de bacon jusqu'à ce qu'ils soient cuits et légèrement croustillants.
4. Déposez-les à la cuillère dans les moitiés de bagels évidés, en veillant à les répartir uniformément.
5. Cassez les œufs dans une carafe, assaisonnez-les bien et battez-les jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
6. Verser délicatement le mélange d'œufs dans chaque moitié de bagel, en s'arrêtant juste avant le sommet pour qu'ils ne débordent pas.
7. Garnir chaque bagel d'une bonne quantité de cheddar râpé et d'un peu de ciboulette, puis faire cuire pendant 10 minutes. Laissez refroidir quelques minutes avant de mordre dans le bagel - faites attention au fromage chaud !