Les Pires et les Meilleurs Régimes de 2021 selon notre expert nutritionniste

2020 a été l'année de nombreux événements ; saluer les gens avec votre coude, entendre qu’il ne faut pas faire et être enfermé chez vous pendant des mois.

Alors que le monde lui-même est devenu un endroit étrange cette année, la nutrition ne cesse d'étonner avec ses dernières révolutions alimentaires.

Alors que le meilleur régime absolu est celui qui répond à tous vos besoins et vous est spécifique, nous allons voir les stratégies de régime les plus populaires de 2020 et donner un avis honnête des raisons pour lesquelles vous pouvez ou non vous laisser tenter.

Les « pires » régimes de 2020

Ce que nous voulons dire en fait, c'est que ces régimes ont l'air d'être restrictifs et peuvent-être nuisibles à long à terme dans la relation corps et nourriture.

La plupart ne seront pas viables à long terme et n'auront que très peu réfléchi aux études et demandes des principaux intéressés.

Le régime carnivore

Le régime carnivore est un régime restrictif qui ne comprend que de la viande, du poisson et d'autres aliments d'origine animale comme les œufs et certains produits laitiers. Il exclut tous les autres aliments, y compris les fruits, les légumes, les légumineuses, les céréales, les noix et les graines. Oui, vous avez bien lu.

Le créateur, Shawn Baker, affirme que cela atténuera les problèmes d'humeur et vous aidera à perdre du poids et à gérer votre poids.

Alors qu'un régime riche en protéines comme celui-ci sera bénéfique pour la gestion du poids et la régulation de la glycémie, les principes très restrictifs de cette approche en font un grand non.

Le régime cru

Le régime alimentaire cru consiste à manger principalement des aliments entiers non transformés, à base de plantes et de préférence biologiques. Certains adeptes incluent même des aliments non végétaux, tels que les œufs et les produits laitiers, et les consomment également crus.

Les partisans de ce régime croient que le processus de cuisson détruit la teneur en nutriments de la nourriture ainsi que les enzymes qui sont cruciales pour la digestion.

Certains nutriments peuvent être perdus si vous cuisinez un certain type d’aliment d'une certaine manière, mais la cuisson améliore généralement la biodisponibilité des nutriments afin que nous puissions en bénéficier.

Mais qu'en est-il des enzymes ? Eh bien, les chercheurs affirment que les enzymes présentes dans les aliments sont davantage au profit de la source donnée, pas nécessairement pour nous aider à digérer le dit aliment.

De plus, nous produisons des quantités adéquates d’enzymes pour décomposer les aliments et cela est probablement régulé par notre corps en réponse à ce que nous mangeons. Le processus de cuisson ne semble avoir pratiquement aucun impact sur la capacité de notre corps à décomposer et à digérer correctement les aliments.

Le régime ADN

Vous avez peut-être vu germer des sociétés qui utilisent des kits de test ADN pour vous fournir le régime « parfait » en fonction de vos gènes.

Bien qu'il reste certainement du travail à faire dans ce domaine avant de pouvoir affirmer définitivement que ces régimes adaptés aux gènes sont relativement inefficaces, dans le même sens, il reste encore du travail à faire avant de pouvoir valider leur utilisation.

Des études à ce sujet ont montré que différentes personnes réagissent très différemment aux mêmes apports alimentaires. Mais une étude à ce sujet sur des jumeaux, manifestement avec le même ADN, a démontré que même des jumeaux identiques ne répondaient pas de la même manière au même apport alimentaire. Le régime ADN s'attendrait à ce que les jumeaux réagissent de la même manière à l'apport alimentaire, laissant sa fiabilité incertaine.

D'autres facteurs comme les habitudes de sommeil et d'exercice, ainsi que votre microbiote intestinal, semblent être beaucoup plus importants. Ce n’est pas une approche diététique terrible, mais elle est peut-être surestimée dans son utilité.

Le régime alcalin

Le régime alcalin propose qu’un régime plus faible en aliments acidifiants et plus élevé en aliments alcalins puisse mieux équilibrer les niveaux de PH de notre corps et créer un environnement plus propice à une santé optimale.

Premièrement, si nos taux sanguins de PH étaient faussés, nous serions très, très malades (et par malade, nous voulons dire morts).

Deuxièmement, nous avons besoin de différents niveaux de pH dans notre corps pour remplir diverses fonctions (notre estomac a un environnement plus acide pour aider à la dégradation des aliments par exemple).

Troisièmement, le corps régule très efficacement son pH, même en réponse à la nourriture.

Un régime qui sonne bien en principe mais qui n'est simplement soutenu par aucune base scientifique ; vous n'avez pas besoin de suivre un régime « alcalin » pour justifier de manger plus de fruits et de légumes.

Whole30

Le Whole30 n'est pas un régime, un plan de perte de poids ou une solution rapide - il est conçu pour « changer votre vie », disent les fondateurs, en éliminant les fringales, en rééquilibrant le système digestif, en stimulant l'énergie et la fonction immunitaire… ou c'est ce qu'ils suggèrent.

Quel est le régime actuel ? 30 jours sans sucre, sans alcool, sans céréales, sans produits laitiers et sans légumineuses.

Au jour 31, tous vos maux seraient guéris.

À court terme, Whole30 semble restrictif et irréaliste, nous ne sommes pas sûrs de pouvoir survivre avec du poulet et des asperges ici et là. C'est un non pour nous.

Le régime Dukan

En parlant de régimes très restrictifs, nous arrivons au dernier de notre catégorie « pire »; le régime Dukan. Une approche en quatre phases de la perte de poids (à la Avengers mais loin d'être aussi intéressante ou bien planifiée). Il est parmi les régimes alimentaires les plus cherchés sur internet.

L'étape initiale du régime supprime pratiquement tout ce qui concerne les protéines maigres ; pas de fruits, légumes, légumineuses, céréales, produits laitiers pour n'en nommer que quelques-uns. Oh, et vous avez droit à 1 cuillère à soupe et demie de son d'avoine (comme gourmandise)

La deuxième étape du régime réintroduit une petite quantité de légumes non féculents tous les deux jours et vous gâte avec 2 cuillères à soupe de son d'avoine.

La troisième étape est un nombre illimité de protéines et de légumes, certains glucides et graisses et, vous l'avez deviné, 2 cuillères à soupe et demie de son d'avoine

Et la phase finale « faites ce que vous voulez » est vaguement basée sur la phase précédente, sauf que vous avez 3 cuillères à soupe de son d'avoine.

Oui, vous perdrez du poids assez rapidement en supprimant autant de groupes alimentaires, mais vous perdrez probablement aussi la raison et développerez une mauvaise relation avec la nourriture. Pas la voie à suivre.

Les « meilleurs » régimes de 2020

Nous allons surement nous répéter, mais il n'y a pas de « meilleur » régime pour tout le monde ; Le meilleur régime alimentaire de chaque personne est spécifiquement adapté à ses propres objectifs, à sa situation, à son style de vie et à ses préférences.

Cependant, il existe certains principes / stratégies diététiques que la majorité des gens auraient intérêt à suivre pour une quantité significative d'avantages pour la santé.

Le régime méditerranéen

Le régime préféré du monde de la recherche et qui a de nombreux mérites en raison de sa promotion de comportements alimentaires sains qui sont principalement non restrictifs et durables (à la fois du point de vue de la santé et la durabilité du point de vue de la production alimentaire et de l'environnement).

Les avantages de cette pratique diététique sont considérables, notamment une réduction du risque d'obésité et une meilleure gestion du poids par rapport aux régimes occidentaux

Petite histoire ; si vous devez suivre un régime qui n’est pas fait sur mesure, ce serait celui-là.

Le régime flexitarien

Le régime flexitarien est une approche de régime qui encourage principalement les aliments à base de plantes tout en autorisant la viande et d'autres produits animaux avec modération. Il s'agit essentiellement d'une version plus flexible du végétarisme ou du véganisme.

En un mot, ce régime est la promotion d'un régime centré sur les plantes, axé sur la santé et la durabilité, qui comprend toujours de la viande si l'individu le souhaite. Un grand "bravo" de notre part !

Le régime volumétrique

Contrairement à la plupart des autres régimes axés sur la gestion du poids, le régime volumétrique consiste à manger autant que vous le pouvez (tout en perdant du poids / en contrôlant votre poids);

Bien que le régime lui-même ne soit pas nécessairement parfait seul, il peut être un ajout utile à une autre approche pour ceux qui luttent contre la faim et la satiété. Des études ont déjà lié la densité calorique pour améliorer les résultats de la perte de poids.

Ce qu'il faut retenir

Une autre année, une autre série d'approches « bonnes » et « mauvaises ». Bien que certains méritent certainement d'être évités, il y en a d'autres qui méritent d'être examinés sérieusement.

Le « meilleur » régime sera toujours celui qui vous est spécifiquement adapté, mais tous ceux que nous avons mentionnés et qui sont positifs, mériteront d'être testés, surtout si vous cherchez quelque chose pour commencer.

Lorsque vous définirez vos objectifs pour la nouvelle année et que vous chercherez à réinjecter un peu de vie dans votre alimentation, pourquoi ne pas essayer une approche méditerranéenne ou flexitarienne ?