Recettes

Un menu à 3 Plats pour les Amoureux de la Salle

Ces recettes saines pour deux sont parfaites pour tous les dîners entre amoureux des fitcouples.

Vous aimez passer votre soirée à vous battre pour réserver une table dans un restaurant bien trop cher et plein d’autres couples? Non? Et bien nous non plus! Alors préparez les bougies et votre playlist romantique parce que rester à la maison en préparant ces délicieuses recettes peut être la meilleure façon de passer la Saint-Valentin avec votre Fitchéri(e) (et le tout sans casser votre diète).

Ce dîner composé de 3 plats bon pour la santé est plein de protéines, ne contient que très peu de sucre et tout ce qu’il vous faut pour la soirée romantique idéale.

 

Entrée: Bruschetta d’Aubergine et de Feta sans pain

Cette bruschetta aux aubergines sans pain offre une très bonne alternative faible en glucide à l’entrée italienne classique.

Ingrédients pour 2portions:

  • 2 aubergines de taille moyenne
  • 4 tranches de jambon serrano
  • 50g de feta
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Temps :

  • Temps de préparation : 20 min

Préparation

  1. Coupez l’aubergine dans le sens de la longueur en tranches d’1,5 cm d’épaisseur. Brossez chaque côté avec de l’huile de coco fondue et faites griller sur une poêle à feu vif pendant une minute par côté.
  2. Placez ensuite les aubergines dans une assiette, étalez un peu de serrano et de fêta sur les tranches. Versez un peu de vinaigre balsamique par dessus et servez.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES PAR PORTION

Calories: 204 Protéines: 15g Lipides: 10g Glucides: 12g 


Le plat de Résistance: Boulettes de viande à la Mozzarella

Parce que la seule chose vraiment meilleure que des boulettes de viandes, ce sont des boulettes viandes fourrées à la Mozzarella. (Servies avec des courgettis pour rester faible en glucides).

Ingrédients pour 2 personnes:

Pour les boulettes:

  • 1/2 oignon rouge
  • 2 gousses d’ail
  • 350g de boeuf haché à 5% de MG
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
  • 1 oeuf
  • 8 mini boules de mozzarella (allégée si vous souhaitez garder les apports en lipides assez bas)

Pour la sauce: 

  • 1 oignon rouge (finement coupé)
  • 400g de tomates pelées
  • 2 gousses d’ail (écrasées)
  • 1 piment rouge entier (en tranches) (gardez les pépins si vous aimez manger épicé)
  • 1 cuillère à soupe de purée de tomate
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir

Pour le reste: 

  • 4 grosses courgettes (coupées en spirales)
  • une pincée de sel et de poivre

Temps :

  • Temps de préparation : 50 min
  • Temps de cuisson : 60 min
  • Temps total  : 110 min

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. D’abord, mixez les oignon et l’ail pour qu’ils soient grossièrement hachés. Ajoutez la viande, le sel, le poivre, les herbes et l’oeuf et mixez pour tout mélanger.
  3. Prenez la mixture et formez 8 grosses boulettes avec. Faites une ouverture au milieu de chaque boulette et placez-y la boule de mozzarella avant de reformer la boulette de viande pour couvrir le fromage. Faites-cuire au four pendant 25-30 minutes.
  4. En attendant la cuisson, préparez la sauce.  Faites chauffer une casserole à feu doux avec un peu d’huile de coco. Une fois chaude, ajoutez les oignons et faites frire pour 4-5 minutes jusqu’à ce qu’ils brunissent. Ajoutez l’ail et le piment puis faites cuire pour 2 minutes de plus en mélangeant occasionnellement. Versez ensuite les tomates pelées, la purée de tomate, le sel, le poivre et mélangez. Faites bouillir puis réduisez la température et laissez mijoter pendant 10 minutes.
  5. Une fois cuites, ajoutez les boulettes de viande à la sauce tomate et laissez mijoter 10 minutes de plus.
  6. En attendant, faites cuire vos courgettes à la poêle avec un peu d’huile de coco pendant 7-8 minutes en remuant de temps en temps pour éviter de les brûler.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES PAR PORTION
Calories: 435 Protéine: 55g Lipides: 15g Glucides: 19g

Dessert: Cheesecake protéiné à la New Yorkaise

Ce délicieux cheesecake protéiné à la New Yorkaise ne contient qu’une fraction des calories, des lipides et du sucre que l’on peut trouver dans un cheesecake classique. Mais tout cela en gardant le goût.

Ingrédients pour 8 personnes:

Base: 

  • 50g de flocons d’avoine
  • 70g d’amandes crues
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 3-4 cuillères à soupe de votre édulcorant en poudre favori
  • 50g d’huile de coco foundue

Garniture:

  • 500g de fromage à la crème
  • 350g de Yaourt Grec
  • 3 scoops (90g) de Whey à la vanille
  • 2 gros oeufs et 1 blanc d’oeuf
  • 12-15 gouttes de Flavdrops à la vanille ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

Coulis (Optionnel mais délicieux):

  • 200g de Myrtilles
  • 1-2 cuillère à soupe de sucre en poudre ou de sirop d’érable
  • 75ml d’eau

Temps :

  • Temps de préparation : 50 min
  • Temps de cuisson : 60 min
  • Temps total  : 110 min

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C et recouvrez la base et les côtés d’un moule à gâteau avec du papier sulfurisé.
  2. D’abord, commençons par la croûte. Mixez l’avoine, les amandes et l’édulcorant jusqu’à ce que le mélange ressemble à des biscuits écrasés. Ajoutez ensuite l’huile de coco et mixez pour mélanger. La mixture devrait coller et former une pâte. Si la texture est trop sèche, rajoutez un peu d’huile de coco et remixez.
  3. Étalez la pâte dans votre moule en appuyant bien pour que la croûte soit compacte. Faites cuire au centre du four pendant 20-22 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
    Une fois cuite, retirez du four et laissez reposer pendant que vous préparez la garniture.
  4. Pour la garniture, ajoutez les ingredients dans un grand bol et utilisez un fouet électrique pour battre les ingredients jusqu’à obtenir un mélange onctueux. Versez la mixture sur la croûte.
  5. Faites cuire à 175°C pendant 25 minutes et réduisez la température à 90°C pour 50 minutes de plus. Le gateau est cuit lorsque vous enfoncez un couteau et qu’il ressort propre. Ensuite, retirez le gateau du four et laissez refroidir complètement.
  6. En attendant, faites le coulis de myrtilles. Faites chauffer une grosse poêle antiadhésive à feu moyen et versez les Myrtilles. Faites cuire pour 3-4 minutes, ajoutez ensuite l’eau et le sucre. Faites cuire pour 8-10 minutes de plus pour laisser le mélange se réduire, mélangez de temps en temps. Une fois que vous obtenez un mélange épais ressemblant à du sirop, coupez le feu et versez dans un bol pour laisser refroidir.
  7. Une fois que le cheesecake et le coulis sont complètement froids, démoulez le cheesecake et versez le coulis par dessus. Mangez immédiatement ou couvrez les laissez au frigidaire jusqu’à 5 jours.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES PAR PARTS
Calories: 275 Protéines: 20g Lipides: 15g Glucides: 17g

Vous appréciez ces recettes pour deux? Découvrez plus de délicieuses recettes fitness ici.

Un menu à 3 Plats pour les Amoureux de la Salle

Pas de tags



Axel Falempin

Axel Falempin

Athlète Rédacteur

Axel Falempin est un rédacteur Myprotein depuis plus de trois ans et fait preuve d’une longue expérience sportive à haut niveau. En effet Axel a pratiqué le Football Américain au plus haut niveau Français et Anglais pendant 7 ans et a participé à plusieurs compétitions Françaises et américaines de Bodybuilding. Durant ces 7 ans de Football Américain, Axel a atteint les play offs 5 fois lors de championnats nationaux et a remporté un titre de champion d’île de France en 2014. En plus de son expérience de joueur, il a notamment coaché les Running Backs Cadet des Templiers d’Élancourt pendant 2 ans. Concernant son expérience dans le bodybuilding, Axel a obtenu une quatrième place au championnat de France IFBB dans la catégorie Bodybuilding -70kg en 2016 et a remporté un titre d’Overall Classic Physique Champion lors des Jax Physique organisés à Jacksonville, Floride en 2017. Vous pouvez trouver différents interview d’Axel sur le site des Fitpanthers et sur Youtube suite à sa victoire aux Jax Physique. Apprenez-en plus sur l’expérience d’Axel ici: https://www.linkedin.com/in/axel-falempin-1a321685/


Coups de cœur du moment Axel


TOUTES NOS REDUCS et PROMO ! Cliquez!