Recette facile et rapide à faire garantie !
Régalez-vous avec cette sauce à a cacahuète parfaite pour agrémenter votre dîner ou votre meal prep de la semaine. La touche saine à votre steak préféré garantie avec seulement du bon gras.
Quantités : 2
Ingrédients
Pour le steak
2 tranches de votre steak préféré
1 c-à-s d’huile de colza
Une pincée de sel et de poivre
2 gousses d’ails, épluchés et émincés
1 c-à-s beurre
Pour la sauce
50g de crème de coco
50g de beurre de cacahuète
1.5 c-à-c de Sirop sans-sucre ou sucre roux
20ml d’eau bouillante
Notre conseil : Pour un repas équilibré, à servir avec des brocolis et du riz basmati assaisonnés d’un filet de sauce peanut butter.
Préparation de notre recette rapide
Pour la sauce peanut butter :
1. A feu moyen et dans une casserole, mélangez tous les ingrédients pour la sauce et remuez avec un fouet ou une fourchette jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeau.
2. Abaissez le feu sur feu doux et continuez de remuez pendant encore 2 à 3 minutes jusqu’à l’épaississement de votre sauce
Pour le steak :
1. Assaisonnez les deux faces de vos steaks avec le sel de mer et le poivre
2. Faîtes chauffer une poêle sur feu fort et rajoutez l’huile de colza
3. Quand l’huile commence à fumer, passez à feu à moyen et mettez en cuisson vos steaks, les gousses d’ails et le beurre.
4. La durée de cuisson du steak dépend de vos préférences. Pour un steak de 2.5 cm environ, nous vous recommandons les durées de cuisson suivantes :
- Bleu, environ 1 minute de chaque côté
- Saignant, environ 1,5 minutes de chaque côté
- Rosé, environ 2 minutes de chaque côté
- A point, environ 2,5 minutes de chaque côté
- Bien cuit, environ 4 minutes de chaque côté
5. Disposez les steaks dans une assiette, recouvrez sans serrer avec du papier aluminium et laissez reposer 8 à 10 minutes
6. Une fois reposez, vous pouvez le découper en tranche et recouvrir d’un filet de sauce cacahuète.
Bon appétit !
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<p style="text-align: center;"><span data-sheets-value="{"1":2,"2":"Alice Pearson is a UKVRN Registered Associate Nutritionist and UK Anti‐Doping accredited advisor,\nhaving obtained a Bachelor’s of Science in Nutrition and a Master’s of Science in Sport Nutrition.\nShe has a specialist interest in the use of sports supplements for improving health, fitness, and sport\nperformance.\n\nAlice has experience working with both amateur and elite athletes, including providing nutritional\nsupport to Tranmere Rovers FC and Newcastle Falcons Rugby Club. Her nutritional guidance is\nalways supported by evidence‐based research, which she keeps up to date through continuing\nprofessional development and independent learning.\n\nIn her spare time, Alice loves travelling, hitting the gym, and getting stuck into a good book.\n\nFind out more about Alice's story here. https://www.linkedin.com/in/alice-pearson-anutr-7b0bb416a/"}" data-sheets-userformat="{"2":769,"3":{"1":0},"11":4,"12":0}">Alice Pearson is a UKVRN Registered Associate Nutritionist and UK Anti‐Doping accredited advisor, having obtained a Bachelor’s of Science in Nutrition and a Master’s of Science in Sport Nutrition. She has a specialist interest in the use of sports supplements for improving health, fitness, and sport performance.</span></p> <p style="text-align: center;">Alice has experience working with both amateur and elite athletes, including providing nutritional support to Tranmere Rovers FC and Newcastle Falcons Rugby Club. Her nutritional guidance is always supported by evidence‐based research, which she keeps up to date through continuing professional development and independent learning.</p> <p style="text-align: center;">In her spare time, Alice loves travelling, hitting the gym, and getting stuck into a good book.</p> <p style="text-align: center;">Find out more about Alice's story <a href="https://www.linkedin.com/in/alice-pearson-anutr-7b0bb416a/">here</a>.</p>
