Le poulet Buffalo changera à jamais vos meal prep.
Vous cherchez à pimenter vos déjeuners ? Améliorez votre meal prep avec cette recette de poulet buffalo, facile à préparer et avec de superbes macros. Faites‐nous confiance – la sauce buffalo fait toute la différence.
En prise de masse ? Aucun problème ! Prévoyez 150‐200g de pâtes par portion.
Ingrédients
Pour 3 repas
Pour les pâtes :
- 160g de pâtes cuites
- 3 poitrines de poulet cuites
- 2 branches de céleri
- 1 poignée de tomates cerises
- 1 poivron jaune
- 2 cuillères à soupe de vinaigrette ranch allégé
- Grandes feuilles mélangées
Pour la sauce buffalo :
- 175 ml de sauce péri‐péri
- ½ cuillère à café de poudre d'ail
- 4 cuillères à soupe de beurre ou margarine allégé
- Pincée de sel
Méthode
- Faire chauffer une casserole à feu moyen et ajouter la sauce péri‐péri et la poudre d'ail. Cuire 2 minutes, puis ajouter le beurre et le sel et cuire encore 5 minutes en remuant de temps en temps. Retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes.
- Hachez le céleri, les tomates et le poivre en petits morceaux, puis déchiquetez le poulet à l'aide de deux fourchettes. Placer dans un grand bol avec les pâtes cuites.
- Versez sur la sauce buffalo et mélangez‐la à la salade de pâtes. Répartir dans 3 contenants et arroser d'un peu de vinaigrette ranch sur chacun, servir avec une poignée de feuilles de salade ou votre accompagnement préféré. Réfrigérez jusqu'à 3 jours et dégustez chaud ou froid.
Découvrez les macros ci‐dessous !
Jennifer Blow has a Bachelor of Science in Nutritional Science and a Master of Science by Research in Nutrition, and now specialises in the use of sports supplements for health and fitness, underpinned by evidence-based research. Jennifer has been quoted or mentioned as a nutritionist in major online publications including Vogue, Elle, and Grazia, for her expertise in nutritional science for exercise and healthy living. Her experience spans from working with the NHS on dietary intervention trials, to specific scientific research into omega-3 fatty acid supplementation and also the effect of fast foods on health, which she has presented at the annual Nutrition Society Conference. Jennifer is involved in many continuing professional development events to ensure her practise remains at the highest level. Find out more about Jennifer’s experience here: https://uk.linkedin.com/in/jennifer-blow. In her spare time, Jennifer loves hill walking and cycling, and in her posts you’ll see that she loves proving healthy eating doesn’t mean a lifetime of hunger.
