Recettes

Salade de pâtes avec poulet buffalo

Le poulet Buffalo changera à jamais vos meal prep.

Vous cherchez à pimenter vos déjeuners ? Améliorez votre meal prep avec cette recette de poulet buffalo, facile à préparer et avec de superbes macros. Faites‐nous confiance – la sauce buffalo fait toute la différence.

En prise de masse ? Aucun problème ! Prévoyez 150‐200g de pâtes par portion.

Ingrédients

Pour 3 repas

Pour les pâtes :

  • 160g de pâtes cuites
  • 3 poitrines de poulet cuites
  • 2 branches de céleri
  • 1 poignée de tomates cerises
  • 1 poivron jaune
  • 2 cuillères à soupe de vinaigrette ranch allégé
  • Grandes feuilles mélangées

Pour la sauce buffalo :

  • 175 ml de sauce péri‐péri
  • ½ cuillère à café de poudre d’ail
  • 4 cuillères à soupe de beurre ou margarine allégé
  • Pincée de sel

Méthode

  1. Faire chauffer une casserole à feu moyen et ajouter la sauce péri‐péri et la poudre d’ail. Cuire 2 minutes, puis ajouter le beurre et le sel et cuire encore 5 minutes en remuant de temps en temps. Retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes.
  2. Hachez le céleri, les tomates et le poivre en petits morceaux, puis déchiquetez le poulet à l’aide de deux fourchettes. Placer dans un grand bol avec les pâtes cuites.
  3. Versez sur la sauce buffalo et mélangez‐la à la salade de pâtes. Répartir dans 3 contenants et arroser d’un peu de vinaigrette ranch sur chacun, servir avec une poignée de feuilles de salade ou votre accompagnement préféré. Réfrigérez jusqu’à 3 jours et dégustez chaud ou froid.

Découvrez les macros ci‐dessous !

 

Valeurs Nutritives

Quantité par portion

Calories 485
Total Fat 20g
Total Carbohydrates 30g
Protein 49g


Jennifer Blow

Jennifer Blow

Editrice et Nutritionniste qualifiée

Jennifer Blow est notre nutritionniste associée et certifiée UKVRN – Le registre Britannique des professionnels compétents de la nutrition. Elle a un bachelor en science de la nutrition et un Master en Science de la nutrition par la recherche. Aujourd’hui, elle se spécialise dans l’utilisation des suppléments pour la santé et le fitness en se basant sur la recherche.

Jennifer a été citée ou mentionnée comme nutritionniste dans des publications en ligne majeure incluant Vogue, Elle, et Grazia, pour son expertise en science de la nutrition pour l’exercice et un mode de vie sain.

Son experience va d’interventions sur des essais diététiques en collaboration avec la NHS aux recherches scientifiques spécifiques sur la supplementation en omega 3 ainsi que les effets des fast foods sur la santé qu’elle a présenté à la Nutrition Society Conference. Jennifer est très impliquée dans son développement professionnel et s’assure de rester au plus haut niveau de sa pratique. Découvrez en plus sur l’expérience de Jennifer ici.

Durant son temps libre, Jennifer aime la randonée et le cyclisme. Dans ses posts, vous verrez aussi qu’elle adore prouver que bien manger ne veut pas dire passer sa vie à se priver.


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