Salade de brocoli et sa sauce satay

Voici une salade de brocoli accompagnée d'une sauce satay parfaite pour varier vos repas ! Cette salade est pleine de vitamines et faible en calories, qu'attendez-vous pour l'essayer ?

Ingrédients de la salade de Brocoli

? 150gr de brocolis ; ? 1 gousse d'ail ; ?  1 c-à-c d'huile de coco ; ? 1 pincée de piment d’Espelette ; ? 1 cuillère de beurre de cacahuète ; ? 1 c-à-s de jus d'orange fraîchement pressé ; ? 1 c-à-s de sauce soja ; ? 1 c-à-s de sirop de riz brun ; ? Un peu d'eau, ? De la salade verte.

Préparation de la salade de brocoli

1. Coupez les brocolis en petits morceaux et faites chauffer une poêle légèrement huile avec de l'huile de coco ;
2. Pressez l'ail, et faites cuire dans la poêle le brocoli avec l'ail, ajoutez le piment d'Espelette lorsque le brocoli prend une jolie couleur verte puis reservez-les.
3. Pour la sauce satay, mixez ensemble le beurre de cacahuète, le jus d'orange, la sauce soja, un peu de piment d'Espelette et d'ail pressé, ajoutez progressivement de l'eau pour obtenir la bonne consistance.
4. Servez le brocoli sur un lit de salade verte et versez la sauce satay sur le dessus.
5. C'est prêt !

Bon Appétit !