Recettes

Recette de pâtes healthy – Légères et crémeuses

Vous cherchez de nouvelles recettes de pâtes saines ? Ces pâtes à la saucisse, maigres et crémeuses, animeront votre routine de préparation des repas – et même plus.

Vous en avez assez de votre préparation quotidienne de repas à base de poulet, de riz et de brocoli ? Oui, nous aussi. Essayez ces pâtes à la saucisse crémeuses, super maigres et riches en protéines pour votre prochaine session de préparation des repas.

Fabriquées à partir de quark au lieu de la crème fraiche et de saucisses allégées, nous avons gardé ces pâtes légères sans pour autant lésiner sur la saveur – chaque délicieuse portion offre une impressionnante quantité de 34 g de protéines, avec moins de 6 g de graisse.

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Pour 4 portions

Ingrédients

  • 1 cuillère à café d’huile de noix de coco 100%.
  • 1 poireau (coupé en fines lamelles)
  • 2 gousses d’ail (hachées)
  • 8 saucisses de porc à teneur réduite en matière grasse (tranchées)
  • 200 g de quark (fromage blanc, ou faisselle)
  • 1 boîte de tomates hachées
  • 240 g de pâtes penne au blé complet
  • 1 cuillère à café de flocons de piment séché
  • Sel et poivre à votre convenance
  • Une poignée de feuilles de basilic fraîches

pates healthy

Méthode

  1. Ajoutez l’huile de noix de coco dans une grande poêle antiadhésive sur un feu moyen à élevé. Ajoutez les tranches de poireau dans la poêle et faites-les frire pendant 3-4 minutes, en remuant de temps en temps.
  2. Ajoutez l’ail et faites frire pendant 2 minutes supplémentaires, puis ajoutez les saucisses tranchées et patientez pendant 6-10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Ajoutez les flocons de piment et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  3. Ensuite, la boîte de tomates et mélanger pour combiner. Laissez bouillir pendant quelques minutes, puis ajoutez le quark, en mélangeant bien pour obtenir une sauce riche et crémeuse.
  4. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez-les à la sauce pour que le tout soit bien mélangé.
  5. Au bout de quelques minutes, retirez les pâtes du feu et mettez-les dans des récipients en les garnissant de feuilles de basilic frais.

Valeurs Nutritives

Quantité par portion

Calories 415
Total Fat 5.8g
Total Carbohydrates 48g
Protein 34g


Jennifer Blow

Jennifer Blow

Editrice et Nutritionniste qualifiée

Jennifer Blow est notre nutritionniste associée et certifiée UKVRN – Le registre Britannique des professionnels compétents de la nutrition. Elle a un bachelor en science de la nutrition et un Master en Science de la nutrition par la recherche. Aujourd’hui, elle se spécialise dans l’utilisation des suppléments pour la santé et le fitness en se basant sur la recherche.

Jennifer a été citée ou mentionnée comme nutritionniste dans des publications en ligne majeure incluant Vogue, Elle, et Grazia, pour son expertise en science de la nutrition pour l’exercice et un mode de vie sain.

Son experience va d’interventions sur des essais diététiques en collaboration avec la NHS aux recherches scientifiques spécifiques sur la supplementation en omega 3 ainsi que les effets des fast foods sur la santé qu’elle a présenté à la Nutrition Society Conference. Jennifer est très impliquée dans son développement professionnel et s’assure de rester au plus haut niveau de sa pratique. Découvrez en plus sur l’expérience de Jennifer ici.

Durant son temps libre, Jennifer aime la randonée et le cyclisme. Dans ses posts, vous verrez aussi qu’elle adore prouver que bien manger ne veut pas dire passer sa vie à se priver.


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