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Recettes

Recette de pancakes protéinés et fruits rouges au four

Transformez votre routine matinale avec ce délicieux petit déjeuner.

Oubliez le fait de vous tenir au-dessus d’une poêle à frire huilée en vous demandant si ce n’est pas trop tôt pour la retourner – avec l’aide d’une plaque à pâtisserie, vous pouvez savourer des crêpes parfaites n’importe quel jour de la semaine, peu importe la quantité, le temps que vous vous êtes donné pour partir travailler. La seule vraie différence dans cette recette réside dans sa forme, mais nous tous ce qui nous importe, c’est l’intérieur.

Tout ce que vous avez à faire est de préparer une simple pâte à crêpes et de faire preuve de créativité avec vos garnitures. Nous aimons le combo fraises – myrtilles, mais rien ne vous empêche d’inventer vos propres variations. Peut-être que vous êtes plus du genre à aimer les pépites de chocolat et les bananes, n’est-ce pas ?

Le principal avantage de notre méthode, c’est d’obtenir plusieurs crêpes d’un seul coup. Parfait pour vous économiser du temps à laver la vaisselle, et pour en avoir sous la main pendant plusieurs jours.

Ils se conservent jusqu’à 5 jours, c’est-à-dire que vous n’aurez pas à préparer votre petit déjeuner pendant votre semaine de travail. Vous n’aurez plus qu’à les réchauffer au micro-ondes.

 

Pour 9 portions

 

 

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 3 scoops d’Impact Whey Protein (Vanille)
  • 300 ml de lait
  •  200 g de farine
  •  2 c. à café de levure chimique
  • 150 g de fraises (tranchées)
  • 150g de myrtilles

Garniture facultative :

  •  Sirop sans sucre

pancakes au four

Méthode

1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
2. Ajouter les œufs dans un grand bol et bien battre à l’aide d’un fouet. Ajouter ensuite le lait et fouetter à nouveau pour terminer.
3. Ajouter ensuite la farine, la levure chimique et les protéines dans le bol. Bien fouetter jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
4. Verser la pâte dans une plaque tapissée de papier sulfurisé. Utilisez une spatule ou le dos d’une cuillère pour vous assurer que tout le mélange est réparti uniformément dans le plateau.
5. Placez maintenant vos garnitures sur la pâte à crêpes (nos fraises et nos myrtilles)
6. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
7. Couper en carrés et déguster immédiatement ou conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 5 jours.

 

Recette de pancakes protéinés et fruits rouges au four



Lauren Dawes

Lauren Dawes

Auteur et éditrice

Lauren est une diplômée en littérature anglaise originaire du sud de l’Angleterre. Elle a toujours adoré nager et a découvert le pouvoir de la musculation il y a plusieurs années. Elle essaye aussi de s’améliorer chaque semaine lors de ses séances de Yoga.

Les week-ends, elle aime cuisiner ou déguster différents types de brunchs et adore tester de nouvelles recettes avec ses colocataires, surtout depuis qu’elle a perdu ses habitudes d’étudiantes survivant principalement à base de pâtes. Plus que tout, elle croit fermement en un possible équilibre entre Gym et Gin.

Découvrez-en plus sur l’expérience de Lauren ici.


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