Recettes

Recette de cookies hyperprotéinés à la cannelle

Envie de compléter votre apport quotidien en protéines avec une recette de cookies délicieux ?

Avec cette recette simple, vous pouvez satisfaire votre gourmandise en un rien de temps. Ils sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café pendant la pause du milieu de la matinée, ou pour satisfaire vos envies de sucreries après votre repas du soir. Faible en sucre et enrichies en protéines, elles constituent une collation idéale pour accompagner vos progrès en entraînement.

Pour 12 à 14 cookies 

Ingrédients 

Optionnel 

  • Amandes éfillées
  • Sucre glace

Méthode

  1. Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C/350°F et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, ajouter le beurre d’amande, l’œuf entier et le blanc d’œuf et mélanger jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
  3. Ajouter ensuite tous les ingrédients secs et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  4. À l’aide d’une cuillère, déposer de petites portions du mélange sur la plaque à pâtisserie. Vous devriez retirer environ 12 à 14 biscuits à partir du mélange.
  5. À l’aide d’une spatule, former délicatement les cookies et aplatisser leur dessus (ils ne s’étaleront pas pendant la cuisson, mais ils gonfleront). Si vous ajoutez des flocons d’amandes, placez-en soigneusement quelques-uns dans chaque biscuit.
  6. Cuire au four pendant 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils commencent à devenir dorés. Attention à ne pas trop cuire !
  7. Placez vos biscuits sur une grille pour les laisser refroidir quelques minutes, puis saupoudrez-les d’un peu de sucre glace ou savourez-les tels quels !

Valeurs Nutritives

Quantité par portion

Calories 106
Total Fat 7g
Total Carbohydrates 4g
Protein 5g


Lauren Dawes

Lauren Dawes

Auteur et éditrice

Lauren est une diplômée en littérature anglaise originaire du sud de l’Angleterre. Elle a toujours adoré nager et a découvert le pouvoir de la musculation il y a plusieurs années. Elle essaye aussi de s’améliorer chaque semaine lors de ses séances de Yoga.

Les week-ends, elle aime cuisiner ou déguster différents types de brunchs et adore tester de nouvelles recettes avec ses colocataires, surtout depuis qu’elle a perdu ses habitudes d’étudiantes survivant principalement à base de pâtes. Plus que tout, elle croit fermement en un possible équilibre entre Gym et Gin.

Découvrez-en plus sur l’expérience de Lauren ici.


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