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RECETTES

Mousse à la truffe au chocolat protéiné | Cuisine du Monde

Lauren Dawes
Published: 08/09/20Par Lauren Dawes
Writer & Expert
Mousse à la truffe au chocolat protéiné | Cuisine du Monde

Nous célébrons nos saveurs préférées du monde entier dans notre gamme Cuisine du Monde.

Vous ne pouvez peut-être pas voyager autant que vous le souhaitez pour le moment, mais nous sommes là pour nous assurer que vous pouvez toujours profiter des saveurs du monde que vous aimez. Élargissez vos horizons et testez de nouveaux goûts avec notre gamme World's Kitchen, idéale pour bousculer votre alimentation quotidienne.

Il est indéniable que la Belgique est très haut placée dans le classement des pays qui font du bon chocolat. Avec unélange irrésistible de chocolat onctueux et d'un coeur de ganache, la truffe belge est une merveilleuse friandise qui fond dans la bouche et qui, nous le savons, se marie parfaitement avec un shake protéiné.

Mais pourquoi s'arrêter à un milk-shake ? Avec cette recette super simple, vous pouvez savourer un dessert délicieusement riche qui contient 31 g de protéines par portion, ce qui en fait un moyen très savoureux d'augmenter votre consommation quotidienne et de soutenir vos objectifs nutritionnels.

Pour 2 portions

Ingrédients

Méthode

  1. Tout d'abord, séparez les œufs dans deux bols.
  2. Ajoutez la poudre de cacao et la protéine de whey à la truffe au chocolat dans le bol avec les jaunes d'œufs ainsi qu'un peu d'eau et fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Laisser de coté.
  3. Ensuite, fouettez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes. Ajoutez les FlavDrops à la vanille, puis fouettez à nouveau pendant environ une minute.
  4. Ajoutez les blancs d'œufs au mélange de chocolat, une cuillère à la fois, en les incorporant délicatement. Vous voulez combiner les mélanges sans perdre toutes les bulles d'air que vous avez créées dans les blancs d'œufs, alors soyez délicat et ne remuez pas trop.
  5. Une fois le mélange mélangé, versez le mélange dans deux verres et laissez refroidir au réfrigérateur pendant une heure.
  6. Servez avec un peu de poudre de cacao et un peu de zeste d'orange, puis dégustez !
Lauren Dawes
Lauren DawesWriter & Expert

Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.

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