Les frites de patate douce façon chili au fromage sont le repas parfait qui vous veut du bien et va ravir vos papilles en solo ou à partager à la maison ou au bureau.
Ce repas hyper protéiné et faible en lipides au macros parfaitement équilibrées en termes de protéine et glucides complexes pour votre repas de post-entrainement, de plus, en utilisant notre fromage protéiné allégé vous ajouterez une touche de goût et de fondant tout en maximisant votre apport en protéine.
Portions : 3 – 4
Type de repas : Hyper protéiné, faible en lipides
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 45 minutes
Ingrédients
- 4 grosses patates douces
- ½ cuillère à café de sel et poivre noir
- 2 cuillère à café d’huile de coco
- 500g d’émincé de bœuf maigre
- 1 cube de bouillon de bœuf
- 1 oignon (émincé)
- 400g de tomates coupées en dés
- 1 cuillère à soupe de poudre pimentée
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de paprika fumé
- 100g de fromage protéiné allégé
Préparation :
- Coupez les patates douces en frites et placez-les sur un plateau de cuisson. Saupoudrez avec du sel et du poivre ainsi qu’une cuillère d’huile de coco. Mélangez et mettez le plat au four (préalablement préchauffé à 190°C) pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que celles-ci soient dorées, croustillantes et complètement cuites.
- Pendant que les frites sont dans le four, dans une grande poêle chauffée à feu moyen, ajoutez l’huile de coco avec l’oignon émincé. Laissez cuire pendant 5 minutes jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Une fois fait, ajoutez l’émincé de bœuf et éparpillez le dans la poêle à l’aide d’une cuillère en bois. Laissez cuire pendant 5-10 minutes jusqu’à ce que le bœuf soit marron en mélangeant occasionnellement
- Une fois bruni et complètement cuit, ajoutez la poudre pimentée, le cumin et le paprika fumé. Mélangez le tout et laissez cuire pendant 2 minutes en mélangeant continuellement. Ajoutez les tomates en dés, remplissez la conserve d’eau jusqu’à la moitié et versez dans la poêle, ajoutez le bouillon de bœuf. Mélangez le tout, puis couvrez la poêle et laissez cuire à feu moyen pendant 30 minutes.
- Pour servir, placez les frites de patate douce sur une assiette, recouvrez généreusement de chili et ajoutez du fromage protéiné allégé à votre convenance. Dégustez !
Informations nutritionnelles (basées sur 3 portions) :
Kcal : 521
Protéine : 40g
Glucides : 65g
Lipides : 13g
