Recettes

Dessert: Gâteau Protéiné à la Patate Douce

Et oui ça va changer du gâteau à la carotte! Moelleux et délicieux ce dessert ou ce snack va vous remplir le ventre comme il faut!


Ingrédients pour le gâteau

2 moule a gâteau mini ou bien deux moyen (mais du coup doublé les ingrédients)!

Pour le gâteau

1 mesure d’impact whey protein à la vanille

1 mesure d’avoine instantannée

110g de patate douce

1 C.S d’édulcorant

Flavdrops Toffee ou vanille

1 oeuf

1 C.c de levure chimique

30ml de lait

Pour le glaçage

100g de fromage blanc ou yaourt grecque

1 mesure d’impact whey à la vanille

Flavdrops Toffee


Préparation du gâteau

  1. Faites cuire la patate douce au four pendant 30-45min, puis enlevez la peau et laissez reposer.
  2. Mettez votre four à 150°
  3. Dans un robot de cuisine ajoutez les patates douces, avoine instantannée, la protéine et le lait et mixez
  4. Ajoutez l’oeuf ainsi que la levure et les flavdrops
  5. Versez dans votre moule (graissé) et faites cuire pendant 10-15min
  6. Retirez, démoulez et laissez refroidir

recette patate douce

  1. Dans un bol, préparez votre glaçage avec 1 mesure de protéine, des flavdrops et le fromage blanc. Mélangez bien.
  2. Etalez le glaçage entre les gâteaux et sur le dessus (voir photo)

recette gateau patate douce

 



Alice Pearson

Alice Pearson

La rédac

Alice Pearson est une nutritionniste associée agréée par l'UKVRN et conseillère accréditée en matière de lutte contre le dopage, ayant obtenu un Bachelor’s of Science en nutrition et un Master’s of Science. Elle s'intéresse particulièrement à l'utilisation des suppléments sportifs pour améliorer la santé, la condition physique et la performance sportive.

Alice a de l'expérience de travail avec des athlètes amateurs et d'élite, notamment en fournissant un soutien nutritionnel au Tranmere Rovers FC et au Newcastle Falcons Rugby Club. Ses conseils en nutrition sont toujours appuyés par des recherches fondées sur des données probantes, qu'elle tient à jour grâce au perfectionnement professionnel continu et à son apprentissage autonome.

Dans ses temps libres, Alice aime voyager, faire du sport et se lire un bon livre.

Pour en savoir plus sur l'histoire d'Alice, cliquez ici.


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