Aujourd’hui nous vous proposons une recette de cheesecake vegan, vous allez l’adorer !
Une recette 100% Vegan et délicieuse !
Ingrédients du cheesecake Vegan
Pour un moule de 15 cm.
Pour la base:
- 60 g de flocons d'avoine
- 25 g d' huile de coco
- 2 dates désossés
Pour la garniture:
- 400 g de yaourt soja nature
- 50g Mix Vegan Active Women
- 250 de l'eau
- 2 g d'agar-agar en poudre
- 1 gousse de vanille (ou quelques gouttes d'arôme de vanille)
Pour le topping:
- 100 g de canneberges déshydratées
Préparation du cheesecake vegan
- Préparer la base du cheesecake Vegan : Mixer les flocons d' avoine avec l'huile de coco et les dates.
- Déposer sur le fond du moule du papier cellophane, et le recouvrir avec la pâte obtenue.
- Bien applatir pour avoir une base compacte
- Laisser refroidir la base du cheesecake vegan au réfrigérateur.
- Pour la farce, mettre à chauffer 200 ml. de l'eau dans une casserole. Lorsque l'eau est sur le point de bouillir, ajouter le Mix Vegan Active Women, le yaourt et la vanille (seulement les graines à l'intérieur de la nacelle).
- Remuer pour bien mélanger.
- Mélanger l’agar agar en poudre a 50 ml d’eau et ajouter dans la casserole. Remuer sans arrêt pendant 4 minutes puis arrêter le feu pour laisser tiédir.
- Verser le mélange dans le moule et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Pendant que le cheesecake vegan refroidit, mettre les canneberges dans l’eau et les laisser 2 heures.
- Égoutter les canneberges et les passer au mixeur pour obtenir une purée de canneberges.
- Tartiner la purée de canneberges sur le cheesecake vegan.
- Démouler, le cheesecake vegan est prêt !
Bon appétit !
<p style="text-align: center;"><span data-sheets-value="{"1":2,"2":"Alice Pearson is a UKVRN Registered Associate Nutritionist and UK Anti‐Doping accredited advisor,\nhaving obtained a Bachelor’s of Science in Nutrition and a Master’s of Science in Sport Nutrition.\nShe has a specialist interest in the use of sports supplements for improving health, fitness, and sport\nperformance.\n\nAlice has experience working with both amateur and elite athletes, including providing nutritional\nsupport to Tranmere Rovers FC and Newcastle Falcons Rugby Club. Her nutritional guidance is\nalways supported by evidence‐based research, which she keeps up to date through continuing\nprofessional development and independent learning.\n\nIn her spare time, Alice loves travelling, hitting the gym, and getting stuck into a good book.\n\nFind out more about Alice's story here. https://www.linkedin.com/in/alice-pearson-anutr-7b0bb416a/"}" data-sheets-userformat="{"2":769,"3":{"1":0},"11":4,"12":0}">Alice Pearson is a UKVRN Registered Associate Nutritionist and UK Anti‐Doping accredited advisor, having obtained a Bachelor’s of Science in Nutrition and a Master’s of Science in Sport Nutrition. She has a specialist interest in the use of sports supplements for improving health, fitness, and sport performance.</span></p> <p style="text-align: center;">Alice has experience working with both amateur and elite athletes, including providing nutritional support to Tranmere Rovers FC and Newcastle Falcons Rugby Club. Her nutritional guidance is always supported by evidence‐based research, which she keeps up to date through continuing professional development and independent learning.</p> <p style="text-align: center;">In her spare time, Alice loves travelling, hitting the gym, and getting stuck into a good book.</p> <p style="text-align: center;">Find out more about Alice's story <a href="https://www.linkedin.com/in/alice-pearson-anutr-7b0bb416a/">here</a>.</p>
