Recettes

Cheesecake Protéiné | Incroyablement faible en glucides

Vous avez dit healthy cheesecake? NOOOOONNNN !? Vraiment!

Eh oui voici une recette protéinée et faible en glucides… parfait si vous ne voulez pas sacrifier vos résultats !  Découvrez les macros en bas de page 😉


Ingrédients pour notre cheesecake protéiné

Pour cette recette vous aurez besoin de gélatine et d’un moule à cake (si possible avec une base qui se retire).

Avez les ingrédients si dessous vous pourrez préparer 2 mini cheesecakes!

Pour la base:

Pour le gateau:

  • 1 paquet de gélatine dissout dans 30ml de lait
  • 250g de fromage blanc
  • 2 c.s de yaourt grec
  • 2 blancs d’oeuf
  • 2 mesures d’impact whey protein ( vanille ou saveur de votre choix)
  • 10 gouttes de Flavdrops Vanille

Temps :

  • Temps de préparation : 50 min
  • Temps de cuisson : 60 min
  • Temps total  : 110 min

Préparation du cheesecake

  1. Dans un bol écrasez les toasts le plus possible. Une fois en miette ajoutez un scoop de whey.
  2. Ajoutez le beurre de cacahuète pour créer une mixture. Mélangez/écrasez bien avec les toasts grillés.
  3. Ajoutez ensuite le lait et 1 c.s de yaourt grec et mélangez bien.
  4. Versez cette base compacte dans le moule et aplatissez le tout avec votre main, jusqu’à ce que le mélange soit plat. Votre base est prête.
  5. Ajoutez le reste dans un bol ( fromage blanc, yaourt grecque et proteine), mélangez bien.
  6. Versez la gélatine dans une casserole. Ajoutez le lait et un peu d’eau chaude et faites chauffer doucement pendant que vous mélangez. Cela devrait prendre seulement une minute avant que la gélatine ne se dissolve dans le lait. Versez ceci dans le mélange de yaourt.
  7. Dans un bol, fouettez un blanc d’oeuf jusqu’à avoir une consistance légère (utilisez un fouet électrique si besoin). Ajoutez ceci dans le mélange de yaourt doucement.
  8. Versez ensuite ce mélange sur notre base de toasts croustillants et placez au frigo pendant 1 heure.

Et voila vous pouvez déguster!

Informations nutritionnelles par repas:

  • Kcal: 759
  • Glucides : 32
  • Protéines : 77
  • Lipides : 35

Découvrez une recette de brownie délicieuse à la patate douce!

Cheesecake Protéiné | Incroyablement faible en glucides

Valeurs Nutritives

Quantité par portion

calories 180kcal 36 Calories Totales sous forme de lipides
% Valeurs Journalières *
Lipides4g6%
Glucides10g3%
Protéines25g50%


Alice Pearson

Alice Pearson

La rédac

Alice Pearson est une nutritionniste associée agréée par l'UKVRN et conseillère accréditée en matière de lutte contre le dopage, ayant obtenu un Bachelor’s of Science en nutrition et un Master’s of Science. Elle s'intéresse particulièrement à l'utilisation des suppléments sportifs pour améliorer la santé, la condition physique et la performance sportive.

Alice a de l'expérience de travail avec des athlètes amateurs et d'élite, notamment en fournissant un soutien nutritionnel au Tranmere Rovers FC et au Newcastle Falcons Rugby Club. Ses conseils en nutrition sont toujours appuyés par des recherches fondées sur des données probantes, qu'elle tient à jour grâce au perfectionnement professionnel continu et à son apprentissage autonome.

Dans ses temps libres, Alice aime voyager, faire du sport et se lire un bon livre.

Pour en savoir plus sur l'histoire d'Alice, cliquez ici.


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