Recette : Burger Poulet pané sauce chilli light

Des burgers de poulet croustillants au chili… qui pourrait dire non à un combo aussi succulent?

Grâce à cette recette extrêmement simple de @niallkirkland, vous pouvez créer votre plat préféré en un rien de temps. C’est un choix idéal pour les dîners de la semaine lorsque vous avez besoin de quelque chose de réconfortant après une longue journée.

De plus, avec notre sauce innovante sans sucre, vous n’aurez plus à vous soucier de la teneur en sucre de la sauce que vous mettez sur vos hamburgers.

Pour 3 personnes

Ingrédients

Pour le poulet croustillant :

3 filets de poulet
30 ml de sauce sans sucre (piment doux)
50g de farine
50g de chapelure
1 oeuf (battu)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Pour le reste :

2 cuillères à soupe de mayo légère
3 cuillères de sauce sans sucre (piment doux)
½ concombre (pelé en rubans)
½ carotte (râpée)
3 petits pains aux graines de sésame
2 tomates en rondelles
1 poignée de salade mixte

Préparation

1. Premièrement, couvrez vos filets de poulet avec du papier sulfurisé et aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie ou un maillet.
2. Ensuite, mettez-les dans un bol à mélanger, ajoutez la sauce sans sucre au piment doux et mélangez bien.
3. Si vous avez le temps, laissez les filets de poulet mariner pendant une heure. Sinon, panez-les directement.
4. Roulez chaque filet dans la farine, puis plongez-les dans la préparation aux œufs puis dans la chapelure – assurez-vous que toute la surface du filet soit recouvert de chapelure.
5. Maintenant, faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et ajoutez votre poulet pâné.
6. Faites frire chaque filet de poulet pendant 5-6 minutes avant de les retourner, puis faites-les frire encore pendant 6-10 minutes, en vous assurant que le poulet soit bien cuit avant de le retirer.
7. Préparez votre mayonnaise au piment doux en combinant la mayo légère et la sauce sans sucre et en mélangeant.
8. Préparez vos garnitures en pelant votre concombre en rubans et en râpant la carotte.
9. Faites votre burger ! Commencez avec la mayo de piment doux sur le pain du bas, puis la carotte et le concombre, le poulet et un peu plus de sauce sans sucre pour couronner le tout.