Ajoutez une touche de festivités à un classique – ces steaks de dinde sont parfait pour vos repas de fin d’année. Cette recette est parfaite pour vous réconforter après une longue journée de travail ou pour épater vos convives en toute simplicité.
Soyez créatif avec vos ingrédients et généreux avec la sauce cranberry !
Pour : 4 Burgers
Type de cuisine : Noël
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps total : 20 min
Ingrédients
Pour faire les steaks :
– 500g d’émincé de dinde
– 400g de chair à saucisse allégée
– 1 poignée de sauge finement coupée
– 1 poignée de persil finement coupé
– Sel
– Poivre
Extras :
– Tranches de fromages faible en graisses
– 4 pains briochés
– 4 cuillères à soupe de sauce de canneberge
– Feuilles de salade
Méthode
1. Pour faire les steaks, combinez l’émincé de dinde, les herbes émincées et pincée généreuse de sel et de poivre puis utilisez vos mains pour créer 4 larges steaks.
2. Divisez la chair à saucisse allégée en quatre pour créer 4 steaks de chair.
3. Faites chauffer de l’huile de coco dans une poêle à frire, puis ajoutez les steaks de dinde ainsi que les steaks de chair à saucisse, faites cuire de chaque côté entre 4 et 5 minutes ou jusqu’à ce que les préparations soient dorées.
4. Ajoutez vos tranches de fromage protéiné sur vos steaks pendant la cuisson et laissez le fromage fondre pendant 1 ou 2 minutes.
5. Enlevez les steaks de la poêle et toastez les pains briochés dans la poêle pendant 20 secondes.
6. Placez chaque steak à l’intérieur de vos pains à burger, ajoutez des feuilles de salade ainsi que de la sauce de canneberge et servez !
