Le Bienenstich, ou Nid d'abeilles en français, est un gâteau très populaire en Allemagne: c'est en fait un gâteau aux amandes fourré à la crème. Voici une recette healthy du nid d'abeille, idéale pour vos envies de sucre. Ce gâteau aux amandes est facile à préparer et délicieux, l'occasion de se faire plaisir sans culpabiliser !
Préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 55 minutes
Les ingrédients du gâteau aux amandes
50g de farine d'épeautre. 30g d'impact Whey saveur vanille. 100g de fromage blanc 0%. Levure. 2 Blanc d’œufs. Une peu de flavDrop à la vanille. 1 Tasse de Pudding Protéiné à la vanille. 20g d'amandes effilées.
La préparation du gâteau aux amandes
- Préchauffer le four à 180 °
- Battre les blancs d’œufs en neige et réserver
- Mixer la farine, la whey, le fromage blanc, la levure et le flavdrop.
- Incorporer délicatement les œufs en neige à la pâte obtenue puis répartissez-la dans un moule d'une vingtaine de cm de diamètre pour que le nid d'abeille soit assez épais.
- Enfourner la pâte du nid d'abeille pendant 35 min.
- Laissez refroidir le gâteau, puis coupez le en deux, répartissez le pudding sur la partie inférieure.
- Recouvrez avec la partie supérieure et saupoudrez-la d'amandes effilées.
- Votre gâteau aux amandes est prêt, vous pouvez dès à présent le déguster.
Bon Appétit !
<p style="text-align: center;"><span data-sheets-value="{"1":2,"2":"Alice Pearson is a UKVRN Registered Associate Nutritionist and UK Anti‐Doping accredited advisor,\nhaving obtained a Bachelor’s of Science in Nutrition and a Master’s of Science in Sport Nutrition.\nShe has a specialist interest in the use of sports supplements for improving health, fitness, and sport\nperformance.\n\nAlice has experience working with both amateur and elite athletes, including providing nutritional\nsupport to Tranmere Rovers FC and Newcastle Falcons Rugby Club. Her nutritional guidance is\nalways supported by evidence‐based research, which she keeps up to date through continuing\nprofessional development and independent learning.\n\nIn her spare time, Alice loves travelling, hitting the gym, and getting stuck into a good book.\n\nFind out more about Alice's story here. https://www.linkedin.com/in/alice-pearson-anutr-7b0bb416a/"}" data-sheets-userformat="{"2":769,"3":{"1":0},"11":4,"12":0}">Alice Pearson is a UKVRN Registered Associate Nutritionist and UK Anti‐Doping accredited advisor, having obtained a Bachelor’s of Science in Nutrition and a Master’s of Science in Sport Nutrition. She has a specialist interest in the use of sports supplements for improving health, fitness, and sport performance.</span></p> <p style="text-align: center;">Alice has experience working with both amateur and elite athletes, including providing nutritional support to Tranmere Rovers FC and Newcastle Falcons Rugby Club. Her nutritional guidance is always supported by evidence‐based research, which she keeps up to date through continuing professional development and independent learning.</p> <p style="text-align: center;">In her spare time, Alice loves travelling, hitting the gym, and getting stuck into a good book.</p> <p style="text-align: center;">Find out more about Alice's story <a href="https://www.linkedin.com/in/alice-pearson-anutr-7b0bb416a/">here</a>.</p>
