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Recettes

Améliorez votre petit-déjeuner du week-end | Oeufs à la coque et mouillettes

Des oeufs bons pour vos muscles !


Changez pour le petit-déjeuner et mettez des oeufs à la coque et meurs mouillettes au menu. Les œufs de caille, d’oie et de canard sont considérés comme un mets raffiné dans le monde entier. Ils se vantent d’avoir des jaunes riches et savoureux, parfaits accompagnés de mouillettes sucrés et salés.

De plus, les œufs regorgent de protéines pour le renforcement musculaire, de caroténoïdes stimulants pour la vision et de toute une gamme de vitamines et de minéraux essentiels.

Ingrédients


Les oeufs

  • 2 oeufs de canard
  • 2 oeufs d’oie
  • 4 oeufs de caille

Les mouillettes

  • 2 tranches de pain de seigle + 2 cuillères de pesto vert
  • 6 pointes d’asperge + 2 tranches de prosciutto
  • 1 patate douce + 1 cuillère de sel de mer

 

Préparation


Préparez d’abord vos mouillettes :

  1. Pour les mouillettes de pain de seigle, faites griller le pain de seigle, puis tartinez du pesto et coupez-le simplement en tranches.
  2. Pour les mouillettes d’asperges, versez un peu d’huile de noix de coco et faites cuire pendant 8 à 10 minutes, puis enveloppezles dans le prosciutto.
  3. Pour les mouillettes de patate douce, épluchez et coupez en quartiers, versez un peu d’huile de coco et de sel et passez au four pendant 15 à 20 minutes.

Maintenant, préparez les oeufs :

  1. Pour les œufs, placez une grande casserole d’eau à ébullition puis, une fois à ébullition, il faudra 8 à 9 minutes pour les œufs d’oie, 4 minutes pour les oeufs de canard et 1 minute pour les œufs de caille.
  2. Trempez vos mouillettes dans les jaunes d’œufs riches et soyeux et dégustez !

Améliorez votre petit-déjeuner du week-end | Oeufs à la coque et mouillettes

Valeurs Nutritives

Quantité par portion

calories 537kcal 270 Calories Totales sous forme de lipides
% Valeurs Journalières *
Lipides30g46%
Glucides26g9%
Protéines39g78%

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Axel Falempin

Axel Falempin

Athlète Rédacteur

Axel Falempin est un rédacteur Myprotein depuis plus de trois ans et fait preuve d’une longue expérience sportive à haut niveau.

En effet Axel a pratiqué le Football Américain au plus haut niveau Français et Anglais pendant 7 ans et a participé à plusieurs compétitions Françaises et américaines de Bodybuilding.

Durant ces 7 ans de Football Américain, Axel a atteint les play offs 5 fois lors de championnats nationaux et a remporté un titre de champion d’île de France en 2014. En plus de son expérience de joueur, il a notamment coaché les Running Backs Cadet des Templiers d’Élancourt pendant 2 ans.

Concernant son expérience dans le bodybuilding, Axel a obtenu une quatrième place au championnat de France IFBB dans la catégorie Bodybuilding -70kg en 2016 et a remporté un titre d’Overall Classic Physique Champion lors des Jax Physique organisés à Jacksonville, Floride en 2017. Vous pouvez trouver différents interview d’Axel sur le site des Fitpanthers et sur Youtube suite à sa victoire aux Jax Physique.

Apprenez-en plus sur l’expérience d’Axel ici: https://www.linkedin.com/in/axel-falempin-1a321685/


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