Pourquoi prendre des shakers de substituts de repas?
Que vous soyez amateur ou expérimenté dans le monde de la forme physique, vous avez probablement vu des annonces pour ces produits ou dans les rayons des magasins.
Habituellement sous la forme de barres, shakers ou poudre, ces suppléments sont censés faire exactement ce qu’ils disent :
Remplacer un repas sans sacrifier les calories ou les nutriments.
Parfois, ils font la promesse d'être en mesure de vous garder en bonne santé tandis que d'autres prétendent être en mesure de vous aider à perdre du poids plus rapidement qu'un régime hypocalorique régulier.
Ces suppléments sont‐ils capables de faire tout ce qu'ils prétendent ou sont‐ils juste un autre produit surestimé qui ne vous aidera pas dans vos objectifs ?
Dans cet article, nous allons discuter de qui devrait utiliser les substituts de repas ainsi que ce qu'il faut rechercher dans un produit de qualité.
Quand devriez‐vous utiliser des substituts de repas ?
Pour faire simple, les aliments entiers seront toujours la meilleure façon d'obtenir tous vos nutriments et calories. En revanche, les substituts de repas peuvent être utilisés de temps en temps pour remplacer certains repas. En fonction de vos objectifs et de votre physique actuel, vous pouvez en avoir besoin de temps en temps comme ne jamais devoir en prendre. Pour ceux qui sont en surpoids et qui cherchent à perdre beaucoup, il est possible de perdre facilement sans utiliser de substituts de repas.
Plus en faisant de petits changements à votre régime alimentaire comme boire moins de soda, manger une salade au lieu d'un hamburger, par exemple, conduira à une perte de poids au fil du temps. Si vous êtes dans ce cas, le plus efficace sera de :
- Faire de l'exercice (Débutants - Comment construire son programme de musculation)
- Remplacer la "junk food" par des aliments plus sain, moins gras, moins sucrés.
Quand il s’agit des hommes qui ont moins de 20% de graisse corporelle (et les femmes de moins de 30%), les substituts de repas peuvent être efficace pour perdre du poids et alimenter le corps.
Puisque ces personnes sont à un bas niveau de graisse corporelle, elles auront plus de mal à perdre de la graisse et auront besoin de limiter de temps en temps les calories de façon un peu plus poussée.
À un certain point, des aliments comme les fruits et les légumes sont remplacés par plus de protéines ou de glucides complexes comme le riz.
C'est un problème car ces régimes très restrictifs manquent de nutriments essentiels comme les vitamines A, D, E, K ainsi que divers minéraux. Si c'est votre cas, ne remplacez pas plus d'un repas par jour par un shaker de substitut de repas. De plus assurer vous de prendre des substituts ayant un bon profil de nutriments pour éviter les carences.
Les aliments entiers doivent toujours constituer la part la plus importante de votre alimentation
Une autre situation où les substituts de repas peuvent être efficaces même pour ceux qui ne cherchent pas spécifiquement à perdre du poids sont pour les personnes qui ont un style de vie très trépidant et n'ont pas le temps de préparer tous leurs repas.
Ceux qui maintiennent ou même tentent de prendre du poids peuvent utiliser les substituts de repas, qu'ils voyagent ou qu'ils soient trop occupés pour prendre une pause déjeuner au travail.
Qu’est ce qui caractérise un bon repas de remplacement ?
Avec autant de choix, il est difficile de savoir quoi rechercher quand il s'agit de shaker de substitut de repas. En choisissant bien, vous pourriez avoir un supplément riche en nutriments et riches en protéines, mais en choisissant mal, vous ne pourriez rien avoir d'autre qu'une boisson sucrée avec des protéines de faible qualité, sans oligo‐éléments.
Bien qu'il n'existe pas de lignes directrices précises pour trouver le bon substitut de repas, il y a quelques conseils à suivre avant d'acheter quoi que ce soit.
Vérifiez le prix : Ces suppléments ne devraient pas être beaucoup plus chers que les protéines régulières en poudre ou en barres. Un kilo devrait être autour de 20‐25€. Les boissons prêtes à boire peuvent coûter entre 2 à 4€ selon leur taille et les barres seront proches du même prix. Une fois que vous trouvez un produit à bon prix, retournez‐le et regardez avec soin les apports.
Regardez les apports : Par portion (pour les trois types), un bon substitut de repas devrait avoir :
- Le plus important : la quantité de protéines devrait égaler ou être supérieure à la quantité de glucides dans le shaker ou la barre.
- Environ 200 à 500 calories selon la taille de la portion.
- 5 à 10 grammes de graisse à la fois des graisses saturées et des graisses insaturées,
- Le gros plus : acides gras oméga‐3.
- Les glucides sont la partie la plus controversée des substituts de repas car il existe des formes très saines et malsaines de glucides qui sont difficiles à différencier pour le consommateur normal.
- Un bon substitut de repas devrait avoir la majorité de ses glucides sous la forme de glucides complexes, provenant habituellement de l'avoine.
- Une bonne quantité de fibres alimentaires, entre 5 g et 15 g
- Un apport en vitamines et minéraux avoisinant 30% des AJR (Apports Journalier Recommandés)
- Vitamines A, B1 - B12, C, D, E, and K
- Les minéraux : calcium, le potassium, le fer, le magnésium, le zinc, le chlorure, le manganèse, le sélénium, l’iode, et parfois le cuivre.
Ce sont les micronutriments minimum qui devraient être inclus pour remplacer correctement ce qu'un repas complet d'aliments entiers aurait contenu.
N'importe quel produit avec moins ne devrait pas être considéré comme un substitut de repas viable et relèverait plutôt de la catégorie des barres protéinées avec des nutriments ajoutés mais ne devrait pas être utilisé pour remplacer un repas.
Que retenir sur les substituts de repas?
Bien que les substituts de repas soient efficaces pour perdre du poids ou économiser du temps, ils ne remplaceront jamais un régime fait de vrai nourriture, saine, variée et équilibrée.
En effet, les aliments, en étant décomposés dans votre estomacs vont vous donner la sensation de satiété pendant plus longtemps. Ce n'est pas le cas des substituts de repas qui sont le plus souvent liquides ou sous forme de barre.
En conclusion, les substituts de repas peuvent être une solution rapide pour manger sur le pouce ou de temps en temps pour un régime hypocalorique. Ils ne sont pourtant pas sensé remplacer tout vos repas. Pour rester en bonne santé, il vous faudra toujours garder une alimentation solide, normale et variée.
Bon appétit et bonne cuisine !
Nos articles sont purement informatifs et ne remplacent en aucun cas l'avis d'un expert médical. Si vous avez des soucis de santé, consultez un professionel de santé avant de prendre des compléments alimentaires ou de changer radicalement votre régime alimentaire.
Alice Pearson est une nutritionniste associée agréée par l'UKVRN et conseillère accréditée en matière de lutte contre le dopage, ayant obtenu un Bachelor’s of Science en nutrition et un Master’s of Science. Elle s'intéresse particulièrement à l'utilisation des suppléments sportifs pour améliorer la santé, la condition physique et la performance sportive.
Alice a de l'expérience de travail avec des athlètes amateurs et d'élite, notamment en fournissant un soutien nutritionnel au Tranmere Rovers FC et au Newcastle Falcons Rugby Club. Ses conseils en nutrition sont toujours appuyés par des recherches fondées sur des données probantes, qu'elle tient à jour grâce au perfectionnement professionnel continu et à son apprentissage autonome.
Dans ses temps libres, Alice aime voyager, faire du sport et se lire un bon livre.
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