Cette tablette de chocolat saine deviendra rapidement l'une de vos recettes préférées à base de poudre de maca.
Surnommé «le super-aliment des Andes», la puissance nutritionnelle, la maca, est partout en ce moment.
Mais au cas où vous n'en auriez pas encore entendu parler, la poudre de maca est fabriquée à partir d'un petit légume-racine d'Amérique du Sud (la plante de maca), utilisée à des fins médicinales au Pérou depuis des milliers d'années.
Sa saveur délicieuse et distincte de malt fonctionne parfaitement avec le chocolat, faisant de cette tablette de chocolat riche en nutriments l'une de nos recettes préférées à base de poudre de maca!
La poudre de maca déborde de vitamines et de minéraux tels que la vitamine C, la vitamine B6, la riboflavine et le fer (qui aident à réduire la fatigue et la fatigue). Vous pouvez notamment l'ajouter à vos shakes et smoothies quotidiens.
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Ingrédients pour notre tablette au maca
- 200g de chocolat noir (pour faire votre propre chocolat noir, faire fondre les boutons de liqueur de cacao Bio avec un peu de votre édulcorant granulé préféré)
- 2-3 c. Poudre de Maca BIO
- 5 c. Beurre d'amande (oncteux)
Préparation de notre tablette au maca
- Dans une casserole, porter un peu d'eau à ébullition et placer un bol en verre sur le dessus, en s'assurant que le fond du bol ne touche pas l'eau (c'est ce qu'on appelle la «méthode bain marie»).
- Cassez le chocolat noir en morceaux et placez-le dans le bol en verre, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis ajoutez progressivement la poudre de maca et remuez jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. Mettre de côté.
- Versez le chocolat noir fondu de maca sur une plaque de cuisson doublée, puis cuillère après cuillères ajoutez le beurre d'amande sur le dessus.
- Utilisez un cure-dent ou un couteau pour créer un motif tourbillon avec le beurre d'amande. Enfin, saupoudrez un peu de poudre de maca sur le dessus et placez au réfrigérateur pendant au moins 45 minutes.
Et voila!
Informations nutritionnelles
| Calories | 98 |
|---|---|
| Matières grasses totales | 7g |
| Glucides totaux | 7g |
| Protéines | 2g |
Alice Pearson est une nutritionniste associée agréée par l'UKVRN et conseillère accréditée en matière de lutte contre le dopage, ayant obtenu un Bachelor’s of Science en nutrition et un Master’s of Science. Elle s'intéresse particulièrement à l'utilisation des suppléments sportifs pour améliorer la santé, la condition physique et la performance sportive.
Alice a de l'expérience de travail avec des athlètes amateurs et d'élite, notamment en fournissant un soutien nutritionnel au Tranmere Rovers FC et au Newcastle Falcons Rugby Club. Ses conseils en nutrition sont toujours appuyés par des recherches fondées sur des données probantes, qu'elle tient à jour grâce au perfectionnement professionnel continu et à son apprentissage autonome.
Dans ses temps libres, Alice aime voyager, faire du sport et se lire un bon livre.
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