On a pensé qu’il faudrait vous laisser un peu de joie de vivre durant ces jours froids avec cette recette imbattable de crumble aux pommes protéiné. Mais, l’ingrédient principal du crumble protéiné c’est le sure n’est-ce pas ? Pas cette fois ! Sans sucres ajoutés, ce crumble est la parfaite gâterie et healthy en plus ça.
Ingrédients
Pour préparer ce classique pudding protéiné, il va vous falloir de la farine de Kamut Myprotein, une bonne farine avec une plus grosse teneur en protéine que la farine raffinée habituelle (peut être utilisée pour le pain ou toutes sortes de pâtisseries). De l’Impact Whey protein de Myprotein, de l’huile de noix de coco coconpure et vous pouvez ajouter du Flavdrops gout pomme pour ajouter de la saveur.
Pour la garniture :
- 2 Grosse Pommes
- 3 cuillères à soupe d’édulcorants
- 5-7 goute de Flavdrops à la pomme Myprotein
- 200ml d’eau bouillante
Pour le Crumble :
- Une cuillère de farine de Kamut Myprotein
- 2 cuillères à soupe de beurre de Cacahuète Myprotein
- 3 cuillères à soupe d’édulcorant
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à café d’huile de noix de coco coconpure
- 1 cuillère de caséine Myprotein a la vanille.
- 1 cuillère d’impact whey Myprotein gout Crumble au pomme et crème (2 si vous n’avez pas de caséine)
La préparation
Je ne suis pas un magicien du fourneau, mais on peut facilement être créatif avec cette recette.
Étape 1 :
Commencez par préchauffer le four à 160 degrés.
Pelez et coupez les pommes avant de les mettre dans une casserole avec 150-200ml d’eau bouillante.
Ajoutez les 3 cuillères à soupe d’édulcorant, faites bouillir 5 minutes jusqu’à ce que les pommes soit très molle et bouillie.
Maintenant, vous pouvez ajouter le Flavdrops.
Étape 2
Alors que vos pommes sont en train de bouillir, ajoutez vos ingrédients secs, la protéine en poudre, La farine de Kamut, la cannelle et l’édulcorant avant de mélanger avec vos mains.
Ajoutez deux grandes cuillères à soupe de beurre de cacahuètes (vous pouvez en ajouté 3 si vous voulez une garniture ayant plus un gout de cacahuète) et 2 cuillères à café de coconpure.
Étape 3
Mélangez l’huile et le beurre de cacahuète dans le mélange sec et en utilisant vos doigts, commencez à frotter le beurre de cacahuètes contre la farine et la protéine en poudre.
Une fois vos pommes cuites, ajoutes 3 cuillères de la bouillie dans le saladier et continuez de frotter avec vos doigts jusqu’à obtenir des miettes.
Étape 4
Versez votre bouille de pomme dans un plat pour le four et ajouter le crumble au-dessus.
La cuisson
Laissez au four pour 20-25 minutes.
La dégustation
Servez ce plat seul dans un bol ou avec quelques desserts protéinés voire du yaourt grec.
Axel Falempin est un rédacteur Myprotein depuis plus de trois ans et fait preuve d’une longue expérience sportive à haut niveau.
En effet Axel a pratiqué le Football Américain au plus haut niveau Français et Anglais pendant 7 ans et a participé à plusieurs compétitions Françaises et américaines de Bodybuilding.
Durant ces 7 ans de Football Américain, Axel a atteint les play offs 5 fois lors de championnats nationaux et a remporté un titre de champion d’île de France en 2014. En plus de son expérience de joueur, il a notamment coaché les Running Backs Cadet des Templiers d’Élancourt pendant 2 ans.
Concernant son expérience dans le bodybuilding, Axel a obtenu une quatrième place au championnat de France IFBB dans la catégorie Bodybuilding -70kg en 2016 et a remporté un titre d’Overall Classic Physique Champion lors des Jax Physique organisés à Jacksonville, Floride en 2017. Vous pouvez trouver différents interview d’Axel sur le site des Fitpanthers et sur Youtube suite à sa victoire aux Jax Physique.
Apprenez-en plus sur l’expérience d’Axel ici: https://www.linkedin.com/in/axel-falempin-1a321685/
