Le régime flexitarien

Présenté comme un juste milieu entre l’alimentation moderne trop riche en viande et en plats industriels, et le régime végétarien, le régime flexitarien est à la mode.Gros plan sur cette nouveauté dans le monde de l’alimentation saine. -

Le régime flexitarien, c’est quoi ?

Il s’agit d’un régime alimentaire (à ne pas entendre forcément au sens de “régime pour la perte de poids”) dérivé de l’alimentation végétarienne. Son principe est simple : diminuer sa consommation de viande et faire la part belle aux fruits, légumes et céréales.Il ne s’agit pas forcément de bannir les protéines animales de son alimentation, mais plutôt de les réduire considérablement. Il faut ainsi limiter sa consommation de viande principalement (blanche et rouge), et dans une moindre mesure de poisson, de produits laitiers, et d’oeufs. Il n’y a pas que la viande qui est à réduire : exit aussi les sucreries, les plats industriels, les aliments très gras et très salés. Les protéines animales sont réduites, mais elles sont remplacées par des protéines d’origine végétale que l’on trouve dans les légumineuses surtout ; lentilles, pois chiches, haricots, soja etc.Afin de faire le plein de vitamines et de minéraux, les légumes et les fruits sont plus que conseillés ! Ils deviennent la composante principale de l’alimentation ! Qu’en est-il des féculents ? Le régime flexitarien n’interdit pas les féculents ! Cependant, il est conseillé de limiter la consommation d’aliments ayant un IG élevé afin de limiter le stockage des graisses. L’idée est donc de consommer des céréales complètes plutôt que raffinées, qui sont en plus bien plus intéressantes pour la santé et le système digestif grâce à leur apport en minéraux, en vitamines et en fibres plus élevé.

 

Permet-il de perdre du poids ?

Ce régime, très à la mode depuis quelques mois (surtout dans nombre de magasines féminins) est présenté comme une méthode efficace pour perdre du poids facilement. En effet il mise sur une diminution des apports caloriques et des protéines animales, engendrant ainsi une perte de kilos.

 

Est-ce vrai pour autant ?

Tout dépend de la façon dont vous construisez votre régime. Si vous remplacez tous les sucres rapides par des céréales complètes, que vous diminuez votre apport total de glucides, et que vous réduisez votre apport en protéines animales, il est possible que vous diminuiez votre apport en calories, et donc, que vous perdiez du poids. Cependant, si vous diminuez votre apport en protéines animales, pour remplacer celles-ci par de très grandes quantités de légumineuses, et que vous consommez beaucoup de fruits et de céréales (même complètes), vous finirez sans doutes par augmenter votre apport calorique, et donc, par prendre du poids.Tout est question de quantités de calories absorbées. Si elle excède la quantité de calories dépensée, vous prendrez du poids, même si ce sont des calories “propres” ! Une des erreurs que font bon nombre de personnes est de considérer que tout ce qui est “fait maison” et à base de céréales complètes est forcément bon. Dans une moindre mesure oui, mais attention, trop de glucides (même de “bons” glucides) induira nécessairement une prise de poids !-

Le régime flexitarien et le sport : un combo bénéfique ?

Dans un article dédié aux sportifs, impossible de ne pas se poser la question de savoir comment intégrer un tel régime dans un mode de vie très actif.Il est tout à fait possible d’adopter un tel régime, tout en ayant une activité physique intense et régulière, de même qu’il est possible d’être sportif de haut niveau et végétarien. Le tout est de bien gérer ses apports en protéines, glucides, lipides, et en vitamines et minéraux. Comme il s’agit de réduire et non de bannir les protéines animales vous pouvez tout à fait continuer à consommer quelques oeufs, ou du poisson, voire même de la viande blanche. Il faudra simplement veiller à consommer assez de protéines pour satisfaire à vos besoins (2 à 2,2g par kilo de poids de corps pour un pratiquant de musculation par exemple). Vous les trouverez dans les légumineuses, les oléagineux, les céréales complètes etc. Si vous avez peur de ne pas pouvoir consommer assez de protéines, ou que vous voulez réduire les glucides pour faire une petite sèche, vous pouvez vous supplémenter en protéines d’origine végétale comme la protéine de chanvre, de riz brun, ou de soja qui sont d’excellentes alternatives aux protéines d’origine laitière. Enfin, ce type de régime vous permet sans aucun problème de consommer assez de glucides pour subvenir à vos besoins énergétiques ! Et l’apport en vitamines et en minéraux provenant des légumes et des fruits est un atout indéniable pour les sportifs !-

Le régime flexitarien : les avantages

Ce type de régime, s’il est bien suivi (c’est-à-dire en évitant de tomber dans le piège du “je remplace mes calories perdues issues de la viande par des glucides”) peut permettre à certains de perdre leurs quelques kilos en trop. C’est aussi un régime très riche en vitamines, fibres et nutriments, si on s’attache à consommer des fruits et légumes divers, et régulièrement.La réduction des apports en viande peut permettre de réduire le mauvais cholesterol et le risque de maladie cardio-vasculaire.Bien géré, ce régime s’adapte parfaitement à la pratique sportive intense. Enfin, en n’excluant pas totalement la viande et le poisson, ce type de diète permet de ne pas être trop “carré” et de s’autoriser un petit “écart” de temps à autre.-

Le régime flexitarien : les inconvénients

Ce régime peut s’avérer difficile à tenir pour les adeptes de la bonne viande. Mal maitrisé, il peut provoquer une prise de poids, et des carences si les protéines animales ne sont pas remplacées par des protéines végétales.