Pain maison sans gluten à base de courge butternut
Ce pain maison sans gluten fait à base de courge butternut est complément sain, délicieux et il convient à tout le monde !
Ce pain est aussi bon pour les personnes intolérantes au gluten que celles qui font attention à leur ligne ! Dés lors, n'hésitez pas à vous faire plaisir !
Ingrédients du pain maison sans gluten
? 200 gr de courge butternut.? 45 gr graines de lin en poudre.? 2 œufs.? 50 gr de farine de sarrasin.? 50 gr de protéine de riz brun.? 60 gr de flocons d'avoine.? Une pincée de sel et de poivre.? Un peu d'herbes de Provence.? 2 c-à-s d'huile de colza.? 2 c-à-s de levure chimique.? 1/2 c-à-s de bicarbonate.? 22 gr de graines de tournesol.
Préparation du pain maison sans gluten
- Préchauffez le four à 180°.
- Faites bouillir de l'eau puis faites-y cuire la courge jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Mixez ensemble la courge, l'huile de colza et les œufs.
- Ajoutez ensuite les graines de lin, la farine de sarrasin, la protéine de riz brun, les flocons d'avoine, la levure chimique, le bicarbonate et les épices puis mixez de nouveau.
- Ajoutez les graines de tournesol au mélange obtenu puis remuez délicatement.
- Versez la pâtes obtenue dans un moule et enfournez le tout pendant environ 30 minutes.
- Une fois sorti du four, laissez votre pain refroidir.
- C'est prêt !
Macros pour une tranche
Calories: 136kcal Protéines: 5.7g Lipides: 5.9g Glucides:15.5g
Alice Pearson est une nutritionniste associée agréée par l'UKVRN et conseillère accréditée en matière de lutte contre le dopage, ayant obtenu un Bachelor’s of Science en nutrition et un Master’s of Science. Elle s'intéresse particulièrement à l'utilisation des suppléments sportifs pour améliorer la santé, la condition physique et la performance sportive.
Alice a de l'expérience de travail avec des athlètes amateurs et d'élite, notamment en fournissant un soutien nutritionnel au Tranmere Rovers FC et au Newcastle Falcons Rugby Club. Ses conseils en nutrition sont toujours appuyés par des recherches fondées sur des données probantes, qu'elle tient à jour grâce au perfectionnement professionnel continu et à son apprentissage autonome.
Dans ses temps libres, Alice aime voyager, faire du sport et se lire un bon livre.
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