L’eau est vitale au bon fonctionnement du corps humain : notre organisme est composé à 70% d’eau.
La consommation moyenne d’un être humain devrait être de 8 verres d’eau par jour soit environ 2 litres. Cependant, cette moyenne a été calculée sur la base d’un individu adulte homme sédentaire non sportif. Pour un individu homme pratiquant une activité physique, la consommation doit être supérieure à cette moyenne de 2 litres quotidien : durant une activité physique l’organisme entre en sudation, se déshydrate et brûle des calories. Il est donc essentiel de bien s’hydrater après une activité physique afin de reconstituer les réserves en eau essentielles au bon fonctionnement de l’organisme.
Quelle quantité d’eau faut-il boire par jour ?
Le volume d’eau recommandé par jour dépend de votre niveau d’activité physique journalier ainsi que vos objectifs.
Schématiquement, plus vous avez des muscles plus il est important de s’hydrater. Par exemple, un bodybuilder a une grande quantité de tissus musculaires, il lui est donc recommandé de boire entre 3 et 6 litres d’eau par jour pour s’hydrater et obtenir de bonnes performances physiques.
Pour les sportifs d’endurance (course à pied, cyclisme) il est également primordial de bien s’hydrater afin de compenser la perte hydrique et calorique durant l’activité physique.
Cependant, que l’on pratique une activité physique ou non, il est essentiel d’hydrater notre organisme : nous perdons constamment de l’eau via le processus de sudation ainsi que d’urination.
Mais il est difficile de définir une norme précise sur la quantité d’eau à boire par jour car les opinions de spécialiste varient énormément sur le sujet.
Les opinions de spécialistes sur la consommation de l'eau
Les autorités sanitaires recommandent de consommer environ 2 litres d’eau par jour.
D’autres spécialistes de la santé trouvent cette recommandation insuffisante, et préconisent donc de boire autant que possible tout au long de la journée. L’objectif est d’éviter l’état de déshydratation afin de préserver le bon fonctionnement musculaire et cérébral.
De nombreuses études scientifiques démontrent qu’une perte hydrique correspondant à 1% voire 3% de masse corporelle peut occasionner des difficultés à se concentrer, des troubles de l’humeur ainsi que des maux de têtes. Ceci démontre que la déshydratation entraine un ralentissement des fonctions cérébrales. De plus, une perte de 2% de masse corporelle du sportif (essentiellement due à une perte en eau) lors d’un effort abaisse les capacités physiques d’un sportif de 20%
Il faut réaliser qu’une perte hydrique correspondant à 1% de masse corporelle n’est pas anodine. Cependant ceci arrive fréquemment dès lors qu’une activité physique devient intense ou en cas de fortes chaleurs.
Ainsi, hydratez-vous afin d’assurer le bon fonctionnement de votre organisme.
Les effets de l’eau sur la masse corporelle
De nombreux spécialistes santé prétendent que boire de l’eau augmenterait le métabolisme, réduirait l’appétit et aurait donc des effets positifs sur la perte de poids :
Deux études scientifiques démontrent que :
- Boire 500ml d’eau aurait des effets booster sur le métabolisme de +24% à +30% et qu’une consommation de 2 litres par jour augmente une dépense énergétique quotidienne de +96cal.
Pour obtenir les bénéfices positifs de l’eau sur le métabolisme il est recommandé de boire de l’eau fraiche : l’organisme doit dépenser de l’énergie pour réchauffer à température corporelle.
- Boire de l’eau 30 minutes avant un repas pourrait réduire l’appétit et donc les calories consommés durant le repas. Une étude démontre que des individus ayant bu 500ml d’eau avant leur repas ont une perte de poids 44% supérieure par rapport à des individus n’appliquant pas cette règle.
Au final, nous pouvons conclure que boire de l’eau (en particulier avant les repas) et adopter une hygiène alimentaire saine à un impact positif sur la perte de poids.
Bénéfices santé de la consommation d’eau
Boire de l’eau à de nombreux effets positifs sur des problèmes de santé dont :
- Les problèmes de constipation : boire de l’eau peut aider à lutter contre cette pathologie
- Le cancer : quelques études scientifiques démontrent que les individus consommant de grandes quantités d’eau auraient de faibles risques de développer un cancer … ces études sont assujetti à débat puisque d’autres recherches aboutissent à aucun résultats
- Les calculs rénaux : Consommer de l’eau réduit les risques de développer des calculs rénaux
- L’acné et sécheresses cutanées : Boire de l’eau permet d’hydrater la peau et pourrait réduire l’apparition de l’acné.
Informations à retenir
Après avoir lu cet article vous connaissez désormais les effets positifs de l’eau sur la santé ainsi que les risques corrélés à une consommation insuffisante d’eau.
L’eau est le nutriment vital au bon fonctionnement de notre organisme. Sans eau nous ne pourrions survivre plus de trois jours … n’attendez plus buvez de l’eau !
Nos articles sont purement informatifs et ne remplacent en aucun cas l'avis d'un expert médical. Si vous avez des soucis de santé, consultez un professionel de santé avant de prendre des compléments alimentaires ou de changer radicalement votre régime alimentaire.
Alice Pearson est une nutritionniste associée agréée par l'UKVRN et conseillère accréditée en matière de lutte contre le dopage, ayant obtenu un Bachelor’s of Science en nutrition et un Master’s of Science. Elle s'intéresse particulièrement à l'utilisation des suppléments sportifs pour améliorer la santé, la condition physique et la performance sportive.
Alice a de l'expérience de travail avec des athlètes amateurs et d'élite, notamment en fournissant un soutien nutritionnel au Tranmere Rovers FC et au Newcastle Falcons Rugby Club. Ses conseils en nutrition sont toujours appuyés par des recherches fondées sur des données probantes, qu'elle tient à jour grâce au perfectionnement professionnel continu et à son apprentissage autonome.
Dans ses temps libres, Alice aime voyager, faire du sport et se lire un bon livre.
Pour en savoir plus sur l'histoire d'Alice, cliquez ici.
