Nutrition

Alimentation BIO | Définition et Bienfaits

 

L’alimentation BIO a gagné considérablement en popularité au cours de ces dernières années. Cependant, il y a souvent confusion quant aux avantages que l’alimentation BIO a à offrir.

 

Ici, nous donnerons un aperçu des effets que se mettre à manger bio peut avoir sur nous-mêmes et sur l’environnement dans lequel nous vivons.


Que signifie BIO ?


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La définition officielle du ministère de l’Agriculture et des Affaires rurales est la suivante :

 

« Les aliments issus de l’agriculture biologique sont le produit d’un système agricole qui évite l’utilisation d’engrais artificiels, de pesticides, de régulateurs de croissance et d’additifs alimentaires pour le bétail. L’irradiation et l’utilisation d’organismes génétiquement modifiés (OGM) ou de produits fabriqués à partir d’OGM sont généralement interdites par la législation biologique.

 

L’agriculture biologique est une approche systémique de la production qui fonctionne écologiquement, socialement et économiquement de façon durable. »

 

Autrement dit, l’alimentation bio est produite avec des moyens naturels.

 


Les fruits et légumes sont-ils les seuls à être bio ?


 

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L’alimentation bio ne comporte pas seulement les fruits et légumes, il y a aussi de la viande et certaines matières qui peuvent être issus de l’agriculture biologique. Les animaux bio sont élevées sans l’utilisation massive d’antibiotiques et d’autres méthodes non naturelles. De plus, des matériaux comme le coton peuvent être cultivés organiquement aussi. Vous avez peut-être vu notre gamme bio – elle couvre tout, de la poudre de protéines au thé vert.

 

Mais du coup, pourquoi manger bio ? Voici 4 bienfaits que l’alimentation bio a à offrir !

 


#1: L’agriculture biologique est plus respectueuse de l’environnement


 

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La façon dont nous cultivons nos fruits et légumes a un grand effet sur la planète. Actuellement, elle représente environ 14% du total des émissions de gaz à effet de serre dans le monde. Selon la Soil Association, si tout le monde commençait à «manger bio», nous pourrions compenser environ 23% des émissions officielles de gaz à effet de serre de l’agriculture au Royaume-Uni.

 

L’agriculture biologique aide également notre sol à être plus résistant aux impacts du changement climatique. Le sol organique est généralement plus résistant à la fois à la sécheresse et aux inondations. Après tout, le sol n’est pas une ressource renouvelable, nous devrions donc protéger ce que nous avons.

 

Non seulement ça, mais l’agriculture biologique évite les pesticides habituels qui peuvent polluer notre environnement et l’eau. Il y a plus de 320 pesticides régulièrement utilisés, et beaucoup finissent par apparaître dans votre assiette, manger bio vous permettra d’éviter que cela arrive.

 

Adopter une alimentation bio est donc bénéfiques pour les animaux ET pour votre santé.

 


#2 L’agriculture biologique est mieux pour les animaux


 

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Les fermes d’agriculture biologique protègent les habitats clés de la faune. Cela comprend les étangs, les haies et les prairies. Ce faisant, elles supportent jusqu’à 50% de plus d’espèces sauvages, ce qui est vital pour notre écosystème.

 

Par exemple, 2 des 25 espèces d’abeilles britanniques sont déjà éteintes, et ce sont des pollinisateurs clés pour nos plantes et fleurs sauvages. Adopter une alimentation bio c’est donc aussi participer à la sauvegarde des animaux !

 


#3 Le bio est plus nutritif


 

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Selon une étude de 10 ans menée par l’Université de Californie, les tomates biologiques sont beaucoup plus riches en antioxydants, en particulier en quercétine (79% plus élevée) et en kaempferol (97% plus élevé). Manger bio la réduira vos chances de maladie cardiaque et de divers cancers.

 

Il y a peu d’études sur les avantages nutritionnels de l’alimentation bio mais des études comme celle ci-dessus indiquent que  manger bio est naturellement meilleur pour le corps.

 


#4: Manger bio aide à contrôler votre régime alimentaire


 

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Comme nous le savons tous, fitness et nutrition sont intrinsèquement liés, et quand les gens se concentrent sur leur régime alimentaire, ils se demandent plus souvent d’où leurs aliments proviennent.

 

Selon la loi, pour que les aliments soient étiquetés comme «biologiques», ils doivent respecter des règles strictes. Cela signifie que vous pouvez retrouver tout ce qui est a été utilisé pour votre produit biologique : il n’y a pas de surprises cachées.

 

Par exemple, lorsque vous achetez une banane, vous ne voyez pas sur l’étiquette tous les produits chimiques et les pesticides qui ont été utilisés pour cultiver ce fruit. Lorsque vous achetez des produits bio, vous n’avez pas besoin de vous demander ce qui est caché derrière l’étiquette des ingrédients.

 

Pour être classé comme bio, les aliments doivent être exempts d’ingrédients génétiquement modifiés, de graisses hydrogénées, de colorants alimentaires artificiels et de conservateurs. Donc, si vous êtes à cheval sur le maintien d’un régime naturellement bénéfique, manger des produits biologiques est le moyen le plus sûr d’y parvenir.

 

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