Beaucoup de personnes connaissent le beurre de cacahuète sous sa forme classique mais beaucoup moins le format en poudre. En effet aujourd’hui les types de beurres de cacahuète se sont grandement développés et le beurre de cacahuète en poudre a finalement trouvé sa place dans les rayons des magasins physiques et en ligne.
En effet, on constate sur le marché le beurre de cacahuète de nombreux acteurs aujourd’hui comme : le beurre de cajou, le beurre d’amande mais également beurre de cacahuète biologique et bien d’autres. Parmi tous ces beurres, il devient dur de faire son choix. Aujourd’hui on va mettre l’accent sur le beurre de cacahuète en poudre et surtout comprendre en quoi le beurre de cacahuète en poudre entre-t-il parfaitement dans la diète d’un sportif ?
Dans cet article découvrez :
- Pourquoi le beurre de cacahuète en poudre est bénéfique pour les sportifs
- L'avantage de consommer du beurre d'arachide en poudre
- 5 idées d'utilisation du beurre de cacahuète au quotidien
Le beurre de cacahuète en poudre est bénéfique pour les sportifs
Valeurs nutritionnelles
Les valeurs nutritionnelles indiquées correspondent aux valeurs nutritionnelles du beurre de cacahuète en poudre original.
| Pour 100g | Pour 12g | |
| Energie | 1675 kJ/398 kcal | 201kJ/48 kcal |
| Lipides | 9.4g | 1.1 |
| Dont saturés | 1.3g | 0.16g |
| Glucides | 26g | 3.1g |
| Dont sucres | 17g | 2.1g |
| Fibres | 9.8g | 1.2g |
| Protéines | 48g | 5.7g |
| Sel | 0.84g | 0.10g |
#Protéines
Lors de la pratique sportive, la consommation de protéines est importante et il n’est pas toujours facile pour tout le monde de consommer les 0.8g de protéines par kg par jour conseillés.
Vous avez du mal à atteindre le quota de protéines conseillées par jour et par kilogramme seulement avec votre alimentation ? Si c’est le cas, le beurre de cacahuète peut être une solution efficace pour compléter le manque car il est composé chez Myprotein de 48g de protéines pour 100g.
Il faut toujours garder à l’esprit que les protéines sont essentielles pour le renouvellement des tissus, le maintien, la croissance et la récupération musculaire.
#Énergie
La source d’énergie la plus connue de tous est les glucides. Ceux-ci sont fortement présents dans le beurre d’arachide en poudre et vous permettront d’obtenir un boost d’énergie après sa consommation. Il est également important de noter que sa composition riche en bons lipides et en protéines permet également de stimuler l’énergie.
Une cuillère de beurre d’arachide en poudre pour compléter une galette d’avoines ou de riz en guise de pré-workout peut vous donner le petit plus qu’il vous manquait ! Toutefois, faites attention à ne pas consommer trop de glucides avant d’aller vous coucher car ils risqueraient de ne pas être bien éliminés par votre corps.
#Bonnes graisses
Un des éléments qui rend le beurre de cacahuète si célèbre, ce sont ces bonnes graisses. En effet, les lipides contenus dans le beurre de cacahuète sont considérés comme des bons lipides car ils sont majoritairement des acides gras mono et polyinsaturés.
Mais qu’est-ce que cela implique ? Ces bons lipides sont importants pour notre corps et notre santé car ils participent dans un premier temps au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire en réduisant les dépôts et l’accumulation de graisses dans les artères.
Dans un second temps, les bons lipides permettent d’éliminer le mauvais cholestérol. Les bonnes graisses contenues dans le beurre d’arachide permettent d’abaisser le taux de LDL, le mauvais cholestérol et augmenter le taux de HDL, le bon cholestérol.
#Fibres
La réputation du beurre de cacahuète est aussi due à sa composition riche en fibres, 9.8g au 100g. Le corps a environ besoin de 30g de fibres par jour et même si la part de fibres contenue dans le beurre de cacahuète peut sembler petite, elle reste non négligeable. En effet, la plupart des fibres dont vous avez besoin est contenue dans les autres aliments que vous consommez au cours des différents repas de la journée.
Les fibres sont essentielles pour notre corps et notre santé car elles permettent de maintenir notamment le système digestif en bonne santé en :
- Favorisant la bonne digestion
- Améliorant la sensation de satiété
- Améliorant l’assimilation ainsi que l’absorption des nutriments
Pourquoi consommer la version en poudre ?
Les mêmes bienfaits avec moins de gras
Que le beurre de cacahuète soit acheté sous la forme de pâte ou de poudre, les bienfaits restent inchangés et sa consommation sera tout autant intéressante pour votre régime alimentaire.
TOUTEFOIS, un avantage est bel et bien présent et il faut le souligner :
Le beurre de cacahuète en poudre possède une quantité de lipides bien inférieure à la version classique du beurre de cacahuète.
Pour rappel :
| Pour 100g | |
| Lipides | 9.4g |
| Dont saturés | 1.3g |
On note que la version Myprotein est 70% moins grasse que les produits équivalents. En consommant ainsi le format en poudre vous limitez de manière importante le gras consommé et notamment les gras saturés consommés qui sont les « mauvais gras ».
Facilité d’utilisation
L’avantage d’utiliser ce format de beurre d’arachide est que vous avez la possibilité de l’utiliser sous forme poudreuse ou sous forme de pâte en le mélangeant à de l’eau. Ainsi l’éventail de possibilités est bien plus grand qu’avec un beurre de cacahuète classique.
Pour préparer la pâte : Utiliser du beurre de cacahuète n’a jamais été aussi facile ! Mélangez 2 cuillères à soupe de poudre de beurre de cacahuète avec une cuillère à soupe d’eau (environ 12g), remuez et le tour est joué !
5 idées originales pour utiliser le beurre de cacahuète en poudre
Sur des tartines
Donnez un nouvel élan à vos tartines. Mélangez deux cuillères à soupe de poudre avec une cuillère à soupe d'eau et remuez jusqu'à obtenir une pâte onctueuse. Étalez la pâte généreusement sur une tartine de pain au blé complet de préférence et accompagnez-la de fruits frais comme une banane ou des fraises pour obtenir une collation du tonnerre.
Du pop-corn à la poudre de beurre de cacahuète
Vous n’aurez qu’à saupoudrer votre pop-corn de beurre de cacahuète en poudre pour lui donner un goût délicieux et léger de cacahuète. Cette alternative est bien plus saine que les traditionnels pop-corn au sucre ou au caramel que l’on retrouve au cinéma ou en grandes surfaces. De quoi passer une soirée plateau-télé en bonne compagnie !
Dans un smoothie
Apportez de nouvelles saveurs avec la poudre de beurre de cacahuète à vos smoothies. Une cuillère de celui-ci dans votre smoothie lui donnera tous les arômes et bienfaits du beurre de cacahuète. La texture poudreuse sera tellement facile à dissoudre dans le smoothie que vous ne vous en passerez plus. Pour la quantité, c’est vous qui choisissez en fonction du goût que vous voulez donner à votre smoothie.
Dans vos pancakes
Des pancakes au beurre de cacahuète, vous avez déjà essayé ? Avec la poudre de beurre de cacahuète vous pourrez maintenant donner la saveur directement dans la pâte en incorporant une à deux cuillères, selon vos préférences, directement dedans. Rendez la pâte riche en protéines et en fibres pour profiter d’un petit-déjeuner ou d’une collation au top.
Dans votre yaourt
Votre yaourt à la grecque est un peu fade ou vous en avez marre de la routine ? Une cuillère de poudre de beurre d’arachide est le tour est joué ! En plus de se mélanger facilement, il donnera à votre yaourt encore plus de bénéfices que ce qu’il peut déjà vous apporter. De quoi finir le repas sur une touche positive !
Vous laisserez vous tenter par un peu de beurre de cacahuète en poudre ?
Dites-le nous en commentaires et si vous avez des recettes à faire partager, on vous écoute !
On vous donne également des conseils pour être rassasié plus longtemps, utile pour maintenir ou perdre du poids.
Nos articles sont purement informatifs et ne remplacent en aucun cas l'avis d'un expert médical. Si vous avez des soucis de santé, consultez un professionel de santé avant de prendre des compléments alimentaires ou de changer radicalement votre régime alimentaire.
Alice Pearson est une nutritionniste associée agréée par l'UKVRN et conseillère accréditée en matière de lutte contre le dopage, ayant obtenu un Bachelor’s of Science en nutrition et un Master’s of Science. Elle s'intéresse particulièrement à l'utilisation des suppléments sportifs pour améliorer la santé, la condition physique et la performance sportive.
Alice a de l'expérience de travail avec des athlètes amateurs et d'élite, notamment en fournissant un soutien nutritionnel au Tranmere Rovers FC et au Newcastle Falcons Rugby Club. Ses conseils en nutrition sont toujours appuyés par des recherches fondées sur des données probantes, qu'elle tient à jour grâce au perfectionnement professionnel continu et à son apprentissage autonome.
Dans ses temps libres, Alice aime voyager, faire du sport et se lire un bon livre.
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