Nous savons que les lentilles peuvent nous booster un bon coup… mais pas seulement! Les lentilles sont aussi une source excellente de protéines. Alors si vous n’aimez pas vraiment ça nature, notre recette de burger va vous ravîr!!!
Ingrédients pour nos burgers de lentilles
-50g de lentilles rouge
-50g de lentilles vertes
-de l’ail
-1 1/2 mesure de farine de freekeh BIO
-1 oeuf
-1/3 de poivrons vert et 1/3 de poivron rouge
-1 petit ognion
-2 gros champignons de Paris
-Ail en poudre
-Herbes
-1 c.c de coconpure
Préparation de nos burgers de lentilles
1- Placez les lentilles dans une casserole d’eau bouillante et laissez cuire 10 minutes
2- Pendant que les lentilles cuisent, faites revenir les légumes dans une poêle et faites les sauter
3- Faite cuire vos 2 champignons au four pendant 10 minutes ( faible chaleur)
4- Quand vos lentilles sont cuites, égoutez les et ajoutez les dans le mélange de légumes
5- Ajoutez 1 et 1/2 mesure de farine de Freekeh et un oeuf puis mélangez bien.
6- Quand le mélange est prêt, faites fondre l’huile de coco dans une poele
7- Ajoutez ensuite des petits tas du mélange de lentilles ( formes rondes) et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté.
8- Retirez les champignons du four et coupez le pied de chaque champignon.
9- Utilisez alors les chapeaux des champignons comme « pain » pour votre hamburger.
10- Garnissez avec un peu de salade et de sauce salsa.
Et voila!!
