Muffins au banana bread

Chocolat. Banana Bread. Muffins. Nous avons retenu votre attention, n'est-ce pas ?

Nous nous sommes inspirés d'une pâtisserie simple afin de la rendre encore plus facile à transporter. Grâce à cette recette incroyablement simple, vous disposez d'un petit-déjeuner à emporter, d'une pause-café rapide et/ou d'un dessert sain, le tout réuni en un seul et même plat. En y réfléchissant, nous ne pensons pas qu'il y ait un seul moment de la journée où un muffin au pain de banane ne soit pas approprié...

Réalisée avec une poignée d'ingrédients essentiels de votre placard et agrementé avec de la protéine à la vanille, cette recette est idéale lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré sans renoncer à votre diète. Et ce coeur à la pâte à tartiner protéinée au chocolat parlera de lui-même.

Nous devrions probablement vous avertir qu'une seule fournée ne dure pas aussi longtemps que vous le souhaiteriez, surtout si vous partagez un espace avec d'autres humains. Doublez la recette.

https://youtu.be/nksHvrnKKpM

Ingrédients

• 2 bananes mûres
• 2 œufs
• 50ml de lait
• 5 gouttes de Flavdrops (Vanille)
• 150g d'avoine
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 mesure d'Impact Whey Protein
• 6 cuillères à café de pâte à tartiner protéinée (Chocolat Noisette)
• ½ banane coupée en rondelles (garniture facultative)

Méthode

1. Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à muffins en le graissant avec un spray de cuisson hypocalorique.
2. Ajoutez d'abord les bananes dans un grand bol et écrasez-les jusqu'à ce qu'elles soient relativement homogènes. Ajoutez les œufs, le lait et les Flavdrops à la vanille, et mélangez jusqu'à ce que tout soit combiné.
3. Ajoutez ensuite les flocons d'avoine, la cannelle, la levure chimique et la protéine en poudre aux ingrédients liquides et mélangez le tout.
4. Déposez le mélange dans votre moule à muffins préparé, en remplissant chaque espace jusqu'à environ ¾. Ajoutez ensuite une cuillère à café de pâte à tartiner protéinée au chocolat et aux noisettes sur le dessus et couvrez avec une autre cuillère de mélange d'avoine.
5. Ajoutez une tranche de banane sur le dessus de chaque muffin, saupoudrez de quelques flocons d'avoine, puis enfournez pendant 20 minutes. Retirez-les du four et laissez-les refroidir pendant au moins 5 minutes avant de les déguster - faites attention en mordant dans le centre chaud et fondant du chocolat !