Jambalaya Poulet Cajun | Meal Prep

Cette Recette de Jambalaya Healthy vous permettra de tenir 4 jours avec des déjeuners ou dîners pleins de protéines.

Préparez ce Jambalaya en seulement 30 minutes pour obtenir 4 délicieux repas à consommer au déjeuner ou au dîner et contenant le mélange parfait de protéines et de glucides.

On ne peut pas faire plus simple. Placez simplement les ingrédients dans une poêle et laissez cuire jusqu'à ce que ce soit prêt. Simple, basique!

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Portions: 4 portions

Ingrédients

• 1 cuillère à café d'huile de coco
• 1 gros oignon blanc (finement tranché)
• 1 poivron rouge (tranché)
• 1 -2 piments rouges
• 2 gousses d’ail (finement tranchées)
• 4 blancs de poulets (coupés en bandes)
• 2 cuillère à soupe d'épices Cajun
• 1 conserve de 400g de tomates pelées
• 400ml de bouillon de poulet
• 1/2 cuillère à café de sel et poivre
• 350g de riz brun ou basmati (poids sec).

Préparation

1. Tout d'abord, mettez l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
2. Une fois la poêle chaude, ajoutez l'oignon et faites revenir pendant 3-4 minutes.
3. Assaisonnez le poulet avec le sel et le poivre puis versez le dans la poêle avec le poivron et les piments tranchés et laissez cuire pendant 5-6 minutes jusqu'à ce que le poulet commence à brunir. Mélangez de temps en temps.
4. Ajoutez l’ail et les épices Cajun puis faites frire pendant 30 secondes en mélangeant puis versez les tomates pelées, le bouillon et le riz. Mélangez le tout et faites bouillir le liquide.
5. Une fois le liquide bouillant, repassez la plaque sur feu moyen, couvrez le tout et laissez cuire pendant 20-25 minutes en remuant de temps en temps pour éviter que le fond brûle.
6. Une fois cuit, divisez en 4 plats, rajoutez un peu de sel et de poivre. Vous pouvez recouvrir le tout d'un oeuf poché pour plus de protéines.