Optez pour une option de snack ou d'apéritif sain avec cette sublime recette de bâtonnets de dinde.
Facile à réaliser et à la saveur délicieuse dû à ce ketchup maison en accompagnement, vous donnerez un nouvel élan à vos apéritifs entre amis !
Riche en protéines et pauvre en glucides, n'hésitez plus et lancez-vous !
Quantités: 4
Ingrédients
Pour les bâtonnets
4 saucisses de dinde
3 c-à-s de farine (au blé ou complète)
2 blancs d’œufs (battus)
50g chapelure au blé complet
2 c-à-c d’Huile de Coco (fondue)
Pour le ketchup
150g de purée de tomates
3 c-à-s de Sirop d’Erable bio
1.5 c-à-s de vinaigre de cidre de pomme
1 c-à-c d’origan
Une pincée de sel et de poivre
Préparation
- Pour commencer, préchauffez le four à 180°C.
- Ensuite, faites bouillir de l’eau dans une casserole. Mettez à bouillir les saucisses pendant au moins 10minutes jusqu’à ce qu’elles ne soient plus rose au centre.
- Une fois cuite, placez un bâtonnet en bois dans le sens de la longueur au centre de la saucisse. Puis coupez saucisse en forme de spirale.
- Étendez un peu la saucisse de chaque côté du bâtonnet pour allonger la forme (comme sur la photo).
- Préparez trois petits bols, un avec la farine, l’autre avec les œufs battus et le dernier avec la chapelure. Enrobez les saucisses de farine puis d’œufs puis de chapelure.
- Disposez les bâtonnets de saucisses sur une plaque de cuisson avec l’huile de coco. Faites cuire pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Pendant la cuisson, faites votre ketchup en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
- Une fois cuit, trempez vos saucisses dans la sauce et régalez-vous !
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Informations nutritionnelles
| Calories | 175 |
|---|---|
| Matières grasses totales | 6g |
| Glucides totaux | 10g |
| Protéines | 18g |
Jennifer Blow est notre nutritionniste associée et certifiée UKVRN – Le registre Britannique des professionnels compétents de la nutrition. Elle a un bachelor en science de la nutrition et un Master en Science de la nutrition par la recherche. Aujourd’hui, elle se spécialise dans l’utilisation des suppléments pour la santé et le fitness en se basant sur la recherche.
Jennifer a été citée ou mentionnée comme nutritionniste dans des publications en ligne majeure incluant Vogue, Elle, et Grazia, pour son expertise en science de la nutrition pour l’exercice et un mode de vie sain.
Son experience va d’interventions sur des essais diététiques en collaboration avec la NHS aux recherches scientifiques spécifiques sur la supplementation en omega 3 ainsi que les effets des fast foods sur la santé qu’elle a présenté à la Nutrition Society Conference. Jennifer est très impliquée dans son développement professionnel et s’assure de rester au plus haut niveau de sa pratique. Découvrez en plus sur l’expérience de Jennifer ici.
Durant son temps libre, Jennifer aime la randonée et le cyclisme. Dans ses posts, vous verrez aussi qu’elle adore prouver que bien manger ne veut pas dire passer sa vie à se priver.
