Optez pour une option de snack ou d’apéritif sain avec cette sublime recette de bâtonnets de dinde.
Facile à réaliser et à la saveur délicieuse dû à ce ketchup maison en accompagnement, vous donnerez un nouvel élan à vos apéritifs entre amis !
Riche en protéines et pauvre en glucides, n’hésitez plus et lancez-vous !
Quantités: 4
Ingrédients
Pour les bâtonnets
4 saucisses de dinde
3 c-à-s de farine (au blé ou complète)
2 blancs d’œufs (battus)
50g chapelure au blé complet
2 c-à-c d’Huile de Coco (fondue)
Pour le ketchup
150g de purée de tomates
3 c-à-s de Sirop d’Erable bio
1.5 c-à-s de vinaigre de cidre de pomme
1 c-à-c d’origan
Une pincée de sel et de poivre
Préparation
- Pour commencer, préchauffez le four à 180°C.
- Ensuite, faites bouillir de l’eau dans une casserole. Mettez à bouillir les saucisses pendant au moins 10minutes jusqu’à ce qu’elles ne soient plus rose au centre.
- Une fois cuite, placez un bâtonnet en bois dans le sens de la longueur au centre de la saucisse. Puis coupez saucisse en forme de spirale.
- Étendez un peu la saucisse de chaque côté du bâtonnet pour allonger la forme (comme sur la photo).
- Préparez trois petits bols, un avec la farine, l’autre avec les œufs battus et le dernier avec la chapelure. Enrobez les saucisses de farine puis d’œufs puis de chapelure.
- Disposez les bâtonnets de saucisses sur une plaque de cuisson avec l’huile de coco. Faites cuire pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Pendant la cuisson, faites votre ketchup en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
- Une fois cuit, trempez vos saucisses dans la sauce et régalez-vous !
