Recettes

Bâtonnets de dinde, un snack ideal et healthy

Optez pour une option de snack ou d’apéritif sain avec cette sublime recette de bâtonnets de dinde.

 

Facile à réaliser et à la saveur délicieuse dû à ce ketchup maison en accompagnement, vous donnerez un nouvel élan à vos apéritifs entre amis !

 

Riche en protéines et pauvre en glucides, n’hésitez plus et lancez-vous !

 

Quantités: 4

 

Ingrédients

Pour les bâtonnets

4 saucisses de dinde

3 c-à-s de farine (au blé ou complète)

2 blancs d’œufs (battus)

50g chapelure au blé complet

2 c-à-c d’Huile de Coco (fondue)

Pour le ketchup

150g de purée de tomates

3 c-à-s de Sirop d’Erable bio

1.5 c-à-s de vinaigre de cidre de pomme

1 c-à-c d’origan

Une pincée de sel et de poivre

 

Préparation

  1. Pour commencer, préchauffez le four à 180°C.
  2. Ensuite, faites bouillir de l’eau dans une casserole. Mettez à bouillir les saucisses pendant au moins 10minutes jusqu’à ce qu’elles ne soient plus rose au centre.
  3. Une fois cuite, placez un bâtonnet en bois dans le sens de la longueur au centre de la saucisse. Puis coupez saucisse en forme de spirale.
  4. Étendez un peu la saucisse de chaque côté du bâtonnet pour allonger la forme (comme sur la photo).
  5. Préparez trois petits bols, un avec la farine, l’autre avec les œufs battus et le dernier avec la chapelure. Enrobez les saucisses de farine puis d’œufs puis de chapelure.
  6. Disposez les bâtonnets de saucisses sur une plaque de cuisson avec l’huile de coco. Faites cuire pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  7. Pendant la cuisson, faites votre ketchup en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
  8. Une fois cuit, trempez vos saucisses dans la sauce et régalez-vous !

 

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bâtonnet de dinde snack healthy

 

Bâtonnets de dinde, un snack ideal et healthy

Valeurs Nutritives

Quantité par portion

calories 175kcal 54 Calories Totales sous forme de lipides
% Valeurs Journalières *
Lipides6g9%
Glucides10g3%
Protéines18g36%

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Jennifer Blow

Jennifer Blow

Editor & Qualified Nutritionist

Jennifer Blow is our editor and UKVRN Registered Associate Nutritionist – the UK’s register of competent and qualified nutrition professionals. She has a Bachelor of Science in Nutritional Science and a Master of Science by Research in Nutrition, and now specialises in the use of sports supplements for health and fitness, underpinned by evidence-based research. Jennifer has been quoted or mentioned as a nutritionist in major online publications including Vogue, Elle, and Grazia, for her expertise in nutritional science for exercise and healthy living. Her experience spans from working with the NHS on dietary intervention trials, to specific scientific research into omega-3 fatty acid supplementation and also the effect of fast foods on health, which she has presented at the annual Nutrition Society Conference. Jennifer is involved in many continuing professional development events to ensure her practise remains at the highest level. Find out more about Jennifer’s experience here: https://uk.linkedin.com/in/jennifer-blow. In her spare time, Jennifer loves hill walking and cycling, and in her posts you’ll see that she loves proving healthy eating doesn’t mean a lifetime of hunger.


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